昨日のぶんどの会（ワインを楽しむ会）は大盛況のうちに終了しました。
お客様が見えられてまずはグラスに今年の新酒を注いで！
ゆったりと胡弓の生演奏を聞きながら味わってもらい、いよいよ楽しい宴のはじまりです。
その様子はこちらをご覧下さい。
皆さんいい笑顔です。
ワイン用の料理はなんだかんだでデザートを含めて１２品とチーズ。
ほぼ皆さん完食してくれました。
ワインも５種類で皆さんほぼボトル１本は飲んだ計算に！
帰りには、いやぁ 飲んだ飲んだ、食った食った！大満足の様子。
また来年も来るぞと、予約をいただいた方もいて、楽しい一夜でした。
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楽しかったジュアンのぶんどの会
2007.11.16：juin：コメント(0)：[〉シェフの厨房奮戦記]
ワインのおつまみに！
グジェ－ルと言うエダムチ－ズ入りの一口シュ－です。
砂糖が入っているので、味は甘、塩、チ－ズぽい感じ。
ワインが欲しくなる味なんです。
砂糖が入っているので、味は甘、塩、チ－ズぽい感じ。
ワインが欲しくなる味なんです。
2007.11.14：juin：コメント(0)：[〉シェフの厨房奮戦記]
ワイン会用のチーズがとどいたよ！
カマンベールとよく似た仲間の白カビ系のチーズです。
大きいでしょ！これはフランス産の「ブリー・ドゥ・モー」と言うチーズ。
トロンと柔らかくてとってもクリーミーなんですよ。
今日を含めてあと３日に迫ってきました。ワイン会の準備も着々と進んでいます。
楽しみですね！
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大きいでしょ！これはフランス産の「ブリー・ドゥ・モー」と言うチーズ。
トロンと柔らかくてとってもクリーミーなんですよ。
今日を含めてあと３日に迫ってきました。ワイン会の準備も着々と進んでいます。
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2007.11.13：juin：コメント(0)：
あぁ～あぁ～ 本日は晴天なり！
昨日までの雨が上がって真っ青な秋晴れです。気持ちいいですね。
自分が子供の頃、実家が電気屋だったんで（今でも現役）、よくアンプの修理の時なんか、マイクに向かって
「あぁ～あぁ～本日は晴天なり、本日は晴天なり、只今マイクロホンの試験中！只今マイクロホンの試験中！なんて
昔親父がよくやっていましたね。
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自分が子供の頃、実家が電気屋だったんで（今でも現役）、よくアンプの修理の時なんか、マイクに向かって
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2007.11.13：juin：コメント(0)：
ジュアンで記念日のphotoをプレゼント
お二人の記念日に当店ご利用のお客様に当日の記念の写真をこんな感じでプリントをしてプレゼントしております。
夕べは、お嬢さんの誕生日の方が一組と結婚記念日の方が二組のご予約を頂きました。
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夕べは、お嬢さんの誕生日の方が一組と結婚記念日の方が二組のご予約を頂きました。
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2007.11.11：juin：コメント(0)：[〉シェフの厨房奮戦記]