早くも1年が終わろうとしてますね。
我が家も31日は通常の営業はお休みにして、毎年ご予約のお客さまに「年越しオードブル」を作って販売しております。(申し訳ありませんが予約は締め切っております。)
4~5人分¥13.000です。(食べようによってはもう少しありますよ。)
お蔭様でたくさんのご予約をいただき、ここ数日はこれの仕込みと、同時に店の仕込みとで目一杯でしたがやっと先が見えてきました。
明日はあしたでまたバタバタしちゃうんだろうけどね!
ジュアンの真冬のHotなメニューをご覧下さい。
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ジュアンの年越しオードブル
2007.12.30:juin:コメント(1):[〉シェフの厨房奮戦記]
ジュアン真冬のコースメニュー
2007.12.26:juin:コメント(0):[〉シェフの厨房奮戦記]
聖夜は至極のワインで
高畠ワイン2005 ナイトハーベスト
その名通り夜摘みのブドウを丁寧に絞って出来たワインです。
クリスマスナイトはお二人でこの至極のワインでジュアンで食事を楽しみませんか!
ジュアンのクリスマスメニューをご覧下さい。
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その名通り夜摘みのブドウを丁寧に絞って出来たワインです。
クリスマスナイトはお二人でこの至極のワインでジュアンで食事を楽しみませんか!
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2007.12.24:juin:コメント(0):[〉シェフの厨房奮戦記]
ジュアンの美味いもの♪クリスマスの魚料理
金目ダイとムール貝のヴィショール風
ガーリックと白ワインで蒸したムール貝とアサリの煮汁を使って、ポワレした魚と貝類にパン粉をかけてオーブンでこんがりと焼きあげます。
ジュアンのクリスマスメニューは明日まで!!
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2007.12.24:juin:コメント(0):[〉シェフの厨房奮戦記]