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ジュアンのチーズケーキ

一日の仕事が全部終わってから空いたオーブンで一晩かけてじっくり焼き上げるベイクドタイプのチーズケーキです。

チーズとバニラの香りが絶妙のバランス。焼きあがりの重量が１８ｃｍ型で１ｋｇあり、食べ応えもどっしりとしています。

生クリームのバースディケーキに飽きた方にはこちらが絶対おすすめ！！

一口ほおばるとチーズがジュワーっと口の中一杯に広がりますよ。

地方発送出来ます。詳しくは下記ジュアンのお菓子をクリック願います。

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ホームページからクーポン券をプリントアウトして来店時にご持参いただくと、ほんとにささやかではありますがプレゼントを用意してありますのでどうぞご利用下さい。
◆あやめプレートランチ７月１０日まで
◆ジュアンプレゼントのページ
◆ジュアン料理教室来月は１４日です
◆ジュアンのお菓子
◆６月より初夏のコースメニュー。只今ご予約承り中

いつも米を頂いている農家さんから規格外のふっといアスパラをもらいました。

食べる分には規格外だろうが、なんだろうが全然関係なく美味しく頂きました。
調理法はごく簡単にオリーブオイルでニンニクと炒めてテンメンジャンを加えて水をほんの少しだけ入れてフタをして蒸し焼き状態に。

硬すぎず、柔らかすぎず。ビタミンも逃さず。蒸し汁も一緒にいただきます。

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久々の本格的な雨。
今日外でイベントをしているところは恨めしい雨ですね。カラカラの畑にとっては恵の雨となったようで嬉しいですが、大雨の予報も・・・。

写真はそんな、からから天気や雨にも負けず花を咲かせているお向かいさんのナスタチュームです。もの凄い数が咲いてます。

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いつもお客様におすすめしている食べ方は、冷蔵庫から出して切ったら、少しの間常温に置いてなじんでから食べて見て下さいと言っているのですが、
これからの季節は逆にキーンと冷やして、口に入れたら人肌の熱で溶かすように食べて見て下さい。

チョコレートがジュワーっと口の中一杯に広がりますよ。

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ちょっと変わってるでしょ。この鉄扇の花。
３年前に青根温泉近くのハーブガーデンで買ってきた花なんです。

見方によってはすごく面白し、見ごたえもあるし、これ何の花？ってよく聞かれるんです。

2008.06.28：juin：コメント(0)：

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