骨付のコヒツジ。
どうも匂いが・・・・って言う先入観で食べない人が９０％以上かな。

自分たちはどちらかと言うと臭いもの好き派。チーズなんかでも多少匂いのきついほうが食べて見るとうまいものがあるんでびっくりしますよ。

コヒツジもお客様にないも言わないで食べてもらうと、あの肉美味しかったけどなんの肉ですか？って聞かれます。
コヒツジの肉ですけどっとお答えすると、ビックリした顔で、こんなに美味かったなんて・・・全部たべちゃいました。癖になりそうと、夕べのお客様。

夏のメニュー５２５０円のメイン料理。
コヒツジをロースト気味のア・ポワン（ちょうど良い焼き加減）に焼いてソースはフォン・ドゥ・ヴォーにバジルのペーストを加えたソースを添えてあります。

夏のメニューは下記、夏のコースメニューやア・ラ・カルトのリンクをクリックしてご覧下さい。
ホームページからクーポン券をプリントアウトして来店時にご持参いただくと、ほんとにささやかではありますがプレゼントを用意してありますのでどうぞご利用下さい。
◆人気のフォンダンショコラ・ジュアンのお菓子

◆ジュアンＨＰ更新情報あり。
◆ジュアン料理教室８月は厨房が暑くて夏休みです。次回は９月８日後半が始まります。
◆８月末まで夏のコースメニュー。只今ご予約承り中
◆ジュアンのア・ラ・カルトメニュー
◆携帯版ジュアンのお菓子ウエブショップQRコード
◆ジュアンプレゼントのページ