当店の「デリス・ショコラ・ミロワール」にイチゴをプラスして、Birthdayケーキに。
今日のお客様は、お子様の誕生日とご夫妻の結婚記念日をと、このケーキをご注文いただきました。ありがとうございました。そして
シオパンマン様おめでとうございます。
シオパンマン日記
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ジュアン「ご注文のBirthdayケーキ」
2008.11.22：juin：コメント(2)：[〉シェフの厨房奮戦記]
ジュアンのワイン会「この４種類」
昨晩のワイン会で飲んだワイン。
県産ワインは、山形が誇るタケダワイナリーの「蔵王スターワイン」と月山山麓トラヤワイナリーの季節限定ワイン「ほいりげ ロゼ」
タケダワイナリーは自家農園の土壌を改良して、ワイン用の葡萄を作ってると言う。更に自家濃園産１００％と言うこだわりで甘口も辛口も後味はすっきりとしていますね。
「ほいりげ」も美味かった！濁りワインなので瓶の中でも醗酵中。プチプチとした微量のガスを含んだのみ口が最高でしたよ。
県産ワインは、山形が誇るタケダワイナリーの「蔵王スターワイン」と月山山麓トラヤワイナリーの季節限定ワイン「ほいりげ ロゼ」
タケダワイナリーは自家農園の土壌を改良して、ワイン用の葡萄を作ってると言う。更に自家濃園産１００％と言うこだわりで甘口も辛口も後味はすっきりとしていますね。
「ほいりげ」も美味かった！濁りワインなので瓶の中でも醗酵中。プチプチとした微量のガスを含んだのみ口が最高でしたよ。
2008.11.21：juin：コメント(0)：[〉シェフの厨房奮戦記]
ジュアン「ワイン会。今年も楽しかったよ。」
胡弓の演奏を聞きながらのワイン会。洋楽もいいけどなんとなくホッとする感じ。
写真は前菜の盛り合わせ。このほかに数種の料理を４種類のワイン（ワインは一人１本くらいの量に）と共に召し上がっていただきました。
皆さんほとんど完食。ワインも全てお腹の中に納まって大満足の様子。
最後までお楽しみいただきありがとうございました。
また来年も（今度はこう言う事を・・・とリクエストもたくさんいただきました。）よろしくお願いします。
写真は前菜の盛り合わせ。このほかに数種の料理を４種類のワイン（ワインは一人１本くらいの量に）と共に召し上がっていただきました。
皆さんほとんど完食。ワインも全てお腹の中に納まって大満足の様子。
最後までお楽しみいただきありがとうございました。
また来年も（今度はこう言う事を・・・とリクエストもたくさんいただきました。）よろしくお願いします。
2008.11.21：juin：コメント(0)：[〉シェフの厨房奮戦記]
ジュアン 「昨日のなび研 飲み会にて」
ながいタウンなび 研究会５回目の例会はOff会と言う事で料理ととっておきのワイン「月山山麓 トラヤワイナリーの ほいりげ」とビックリするくらい美味かった、まるはち酒店店主おすすめの日本酒「信濃鶴」でおおいに盛り上がり、またこの会の結束を新たにしました。
月山トラヤワイナリー
信濃鶴
明日はジュアンのワイン会があります。ここでも「ほいりげ」を飲んでいただきますよ
１１月２０日はジュアンワイン会「ぶんどの会」開催
月山トラヤワイナリー
信濃鶴
明日はジュアンのワイン会があります。ここでも「ほいりげ」を飲んでいただきますよ
１１月２０日はジュアンワイン会「ぶんどの会」開催
2008.11.19：juin：コメント(0)：[〉シェフの厨房奮戦記]
ジュアン「今日は料理教室の日」
今年最後の料理教室です。
このたびも多くのご参加をいただきありがとうございます。７回のうち６回参加された方々が多くおりまして本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
１１月２０日はジュアンワイン会「ぶんどの会」開催
１１月１７日はジュアン料理教室
このたびも多くのご参加をいただきありがとうございます。７回のうち６回参加された方々が多くおりまして本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
１１月２０日はジュアンワイン会「ぶんどの会」開催
１１月１７日はジュアン料理教室
2008.11.17：juin：コメント(2)：