ズッキーニも２，３日　目を離すとこんな感じに大きくなってしまい、こうなったらも煮込み用のラタトウイュに。

味は変わらないのでいっぱい作れてかなりお得感がありますよ。


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2009年4月からのジュアン料理教室日程と講習内容
ジュアン　やまがた花回廊スペシャルセットメニュー
ジュアン初夏メニュー
ジュアンのお菓子

ハンバーガー用のパンの仕込みの途中、一次発酵の完了目安がこれ。

元の生地の３倍くらい発酵して指に粉をつけて生地に差し込み、あけた穴がふさがってこなければＯＫ印です。

本当に３段腹の中心のヘソ見たいですね。これから分割して整形して２次発酵させて焼き上げます。

６月１５日料理教室作業風景写真

次回４回目料理教室はは７月１３日（月）Pm６：３０より開催いたします。
ジュアンの料理教室日程と講習内容

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ジュアンのお菓子

昨日の料理教室で作ったニンジンだけの野菜のタルトです。

試食の時は焼きあがってから間もなかったので多少温かいものを食べていただきましたが好評だったようです。

最近皆さんが持ち帰り用のタッパーを持参するするようになりました。
聞くとお家で今日は何を作ってきたのって楽しみに待っている方がいるようで、ここで全部食べてしまいたいのを我慢して家族の方にも味わっていただいているようです。
中には次の日のお子さんの弁当のおかずになっている所もあるようで、その名も「ジュアン弁当」と名づけているようです。
こんな楽しいエピソードも聞けて嬉しい限りでございますぅ。

６月１５日料理教室作業風景写真


次回４回目は７月１３日（月）Pm６：３０より開催いたします。
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ご参加いただいた皆様お疲れ様でした。

タルトを作るのに時間がかかってしまってなんとか時間内には出来ましたが、完全に冷め切らないうちの試食でしたが温かいのも一味でしたね。

今日作った料理です。

ニョッキの入ったミネストローネスープ

唐揚げにした野菜と豚肉のバルサミコソース

野菜のタルト


次回４回目は７月１３日（月）Pm６：３０より開催いたします。
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明日のメイン料理は野菜、野菜、野菜と豚肉のサラダ風ですが前菜にワインとかなんにでも合わせられるものです。

野菜がいっぱい食べれて、バルサミコ酢が利いていてこれからの時期的にサッパリと健康にもいいですよ。

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