去年の今頃撮った写真を見ると屋根や道路にもうちょっと雪がありまだまだ冬という感じですが、一週間後の写真を見るともうまさに春のような川原の様子が写っています。

写真は白身の魚、黒ソイ。香ばしくグリルにして、ソースはトマトとバジルのソースを。

付け合せは雪の下から掘り出した甘いキャベツ。うまいですね。
何でこんなに甘くなるんでしょうね。

今日はいい天気なのに寒かったですね。

店の玄関に置いてある啓翁桜は満開になって１週間以上経ってますがまだ花はしっかりと付いています。
店内と違って温度が低いせいか随分長持ちで、先日ドイツからのお客様は「さくら、さくら」　としきりに写真を取っていました。

毎年バレンタインが終わって、お客様から、これホワイトデーに使いたんだけど・・・とリクエストが多くあります。

３月１４日の「ホワイトデー」にはフォンダンショコラをどうぞご利用下さい。

他に当店おすすめの「チーズケーキ」がございますのでこちらをご覧下さい。

ジュアンのお菓子

今日はバレンタインデー本番！！皆さんそれぞれにプレゼントを買ってもう差し上げた頃だと思いますね。

我がでも今日が日曜日と言うこちもあってほとんどが１２日に集中！！ご来店のお客様とお届けのお客様とでバタバタしましたが何とか無事に終わりました。

お向かいの子供さんは義理チョコはないけど、友チョコを１０個くらい買って皆でプレゼントしあうそうです。

最近では我が家のフォンダンショコラも自分用のご褒美だと買っていかれる方も多いですよ。

お買い上げいただいた皆様本当にありがとうございました。

近頃の天気は晴れたり、雪が降っていたりの繰り返し。三寒四温を繰り返しながら春が訪れ、また桜が咲き・・・・待ち遠しいですね。

写真は市内でもお酒に関しては天下一品の地酒の品揃えで有名なまるはち酒店様
もう店内には春が来たような綺麗な飾り付けがなされています。

和紙で出来たお雛様と桜がとてもいいですね。

当店でも３月からは春のメニューでご予約承り中です。
こちらをご覧下さい。
ジュアン【春のメニュー】

２月もまもなく半分終わろうとしていますが、まだまだ寒い日が続いています。
そんな寒い日にはじっくり煮込んだこんな料理はいかがですか。

「おきたま豚と認証レインボー野菜のジャガイモの粒マスタード煮」

このジャガイモは「北あかり」を使っています。煮汁には豚肉とタマネギとジャガイモのうま味がたっぷりしみ出て自然のトロミが付いていますよ。


今月最大のイベントと言えばバレンタインデーですね。

今年のバレンタインは１４日が日曜日とあって、明日がフォンダンショコラの一番注文の多い日です。

時間指定の配達も結構あって、時間と路順をよっぽど考えながらしないと行ったり来たりしてもたつきそうな感じです。

皆さんからのご注文分は無事に作り終えてあとはご来店を待つだけ。今日当たりも駆け込みで買い求めに来る方が結構いらっしゃいますので余分なところがあとほんのわずかとなりました。

雨降りで屋根の軒先に貯まった雪が容赦なく落ちてきて、うっかり自動車なんか置いていようものなら簡単にへこんでしまうくらいの重たい雪が落ちてきます。

今週の日曜日はバレンタインデー。我が家でもご多くの皆様から注文をいただき、お客様の予定日に合わせて作っている所です。

店内は甘いチョコレートの香が漂って、ご来店いただいたお客様には　”いい香りがするー”と言って入ってこられますよ。

フォンダンショコラ作りも最後の追い込みに入っています。

ジュアンの「フォンダンショコラ」￥９８０