毎日の散歩で行く、つつじ公園。

ここはちょうど文化会館の真裏にある大きなイチョウの木とケヤキの木の紅葉です。

黄色の色が綺麗なのですが、その下には銀杏の実がびっしりと落ちていて、その匂いがなんとも綺麗とは正反対のものです。
あの匂いさえなければと・・・・。


ここもつつじ公園。夕暮れ近くの写真です。

こうやって見ると市内にも紅葉スポットがまだまだたくさんあるように思えますね。

ジュアン　クリスマス＆冬コースメニュー

大陸のモンゴルでは大雪が降って・・・・なんて今朝のＴＶニュースで見ました。

いよいよ雪が来そうな感じです。Ｗebの天気予報を見ると今夜半ごろにはみぞれの予報が出ています。

明日はタイヤ交換をと思っているのですが、毎年の事ながら雪が降ってあわててする始末です。

写真は仕込んだラー油をガラス越しに見るとなかなか綺麗だと思わずパチリと。

油の中に色んな具材が様々な模様になっているし、なんとも言えない透明感がいいです。


こっちは透明感はないけど現実的なアップルパイ用のりんごを煮ています。
紅玉の甘酸っぱい香りがプンプンしています。


ジュアン　クリスマス＆冬コースメニュー

紅葉した「もみじ」や「ドウタン」の木の葉っぱが全て舞い落ちて、それをわざとはき集め、玄関までの間に敷き詰めて見ました。

その葉が黄色や橙色の混ざったじゅうたんの様になっています。

ご来店いただいたお客様から、夜ライトが当たるときれいですね、と一言

ちょっとした店先から玄関までの間なのに秋の終わりを感じていただけたらよかったです。

写真上は地鶏とジャガイモのローズマリー風味ロースト。

鶏肉の焼き油がしみたジャガイモがなんとも言いがたい旨さですよ。


今日もハーブの刈り取り作業です。結構手間隙がかかります。

これを小分けにして紐で縛り厨房のいたるところに吊るして乾燥させるのでまるで時期はずれの森林浴をしているみたいです。
香りも凄いです。

師走が近づいてくるとなんとなく忙しくなるのはなんでなんでしょうかね。

雪囲い・・まだだぁ、タイヤ交換・・これもまだだぁ。今週末にも雪が降ってきそうな予報ですよね。きもめるなぁ。

それと　野菜の越冬準備などなど色々ありすぎです。

お向かいさんから今年はたくさんいただいたもぎたての柿、これも２回目の渋抜きをして昨日終わったところ。
来月の５日頃が食べごろに。結構大きな柿で甘くて旨い柿です。

写真上は、焼き野菜とふぐのムニエル。冬の野菜がおいしくなってきています。

キャベツもスパゲッティと一緒に茹でてオイルで絡めると甘くておいしいよ。



ジュアン　冬＆クリスマスメニュー

毎年のことですが今年も大きく太く育ったポワローの収穫です。

収穫量は夏の高温で苗がだめになったのが多くて去年と比べると半分くらいしかなくてかな少ないです。

年明けの２，３月頃まで持ちそうもないようです。

使い道はたくさんあって特に冬メニューのポトフには欠かせない野菜ですね。

写真はかあちゃんが踏ん張ってポワローを引き抜いているところです。

太くて根っこがしっかり張っているのでなかなか抜けてきませんよ。これを何十本と抜くのはかなりの重労働。

日ごろの運動不足がかなりこたえます。


旨そうなポワローです。

これを我が家に持ち帰って裏の畑にいけて保存をします。