低温のオーブンで湯煎にして焼きます。
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ニンジンのフランって食べた事ありますか？2
レインボープランで作ったニンジンをミキサーにかけてどろどろの状態の物を型に流し入れて、これからオーブンで焼くところ。
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2007.10.02：juin：[〉シェフの厨房奮戦記]
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