コヒツジのステーキ、クミン風味焼き。

コヒツジにクミンをくっつけて焼くとエキゾチックないい香り。

ソースは、赤ワインとフォンドヴォーのソース

付け合わせは、トマトとズッキーニのティアン

帰ってきた皿にはソースもきれいになくなり、歯の立たないアバラ骨のみが。

９月１０日（月）はジュアンの料理教室です。

詳しくはこちらをご覧下さい。