バジルの白い花が咲き始めました。そろそろ収穫の時期です。
生で使うのを一株残してあとは全てペーストにしてしまいます。

最初からジェノベーゼにすると後からいろんな物に応用できないので、バジルとオリーブオイルだけでミキサーにかけてペーストにします。

これだとあとでニンニクを加えたりチーズや松の実を加えたりしてパスタやドレッシング、ピッツアなどに使えてとても便利ですよ。

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