歯ごたえと味わいのある「ビスコッティ」

２種類の砂糖を使って生地を作って２センチくらいの厚さに広げてオーブンで焼くとこんな感じに、大きなパンが一個焼き上がったようになります。

これを２センチくらいの厚さに切り分けて天板に並べて低温で焼き冷めると全体がカリッとしてくるんです。

香ばしいビスコッティの出来上がりです。

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