中華料理の手法でカレイを一旦唐揚げに。
ソースはバルサミコでソースを作り、コーンスターチでトロミを付けて魚にかければ出来あがりです。
下にはシャキシャキのキャベツを敷いてあります。
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ジュアンの美味いもの
今日は口細カレイ！
中華料理の手法でカレイを一旦唐揚げに。
ソースはバルサミコでソースを作り、コーンスターチでトロミを付けて魚にかければ出来あがりです。
下にはシャキシャキのキャベツを敷いてあります。
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中華料理の手法でカレイを一旦唐揚げに。
ソースはバルサミコでソースを作り、コーンスターチでトロミを付けて魚にかければ出来あがりです。
下にはシャキシャキのキャベツを敷いてあります。
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2007.10.14：juin：コメント(0)：
ジュアンの美味しいランチ
肌寒いです。あったか～いものが欲しくなって来ましたね。
この秋ジュアンのランチもあったかいですよ！
昨日の￥１５００メニューより
肉は、おきたま豚の ローストポーク グレイビーソース。
魚は、秋鮭のナージュ スパイスマヨネーズ添え。
自家製デザート パン コーヒーが付いています。
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この秋ジュアンのランチもあったかいですよ！
昨日の￥１５００メニューより
肉は、おきたま豚の ローストポーク グレイビーソース。
魚は、秋鮭のナージュ スパイスマヨネーズ添え。
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2007.10.09：juin：コメント(0)：
ジュアンの美味いもの♪米沢牛カルビ
米沢牛カルビを使ったステーキです。
牛肉のうまさ＝脂身のうまさ。それと火を入れた時の香り、香ばしさ。
この肉には全てそろってましたよ。
ヘタにソースをかけると時には邪魔になるんですが、あえて今日は赤ワインのソースをかけています。
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牛肉のうまさ＝脂身のうまさ。それと火を入れた時の香り、香ばしさ。
この肉には全てそろってましたよ。
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2007.10.06：juin：コメント(0)：
ニンジンのフラン食って食べた事ありますか？４
フライパンで表面をこんがりと焼いてニンジンのフランの完成です。
さすがに今日のレインボープラン視察の方々は興味を示していただきました。
４６人中残ったのが一人だけ。それも半分・・・。 惜しかったな！
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さすがに今日のレインボープラン視察の方々は興味を示していただきました。
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2007.10.03：juin：コメント(0)：
牛肉のステーキとガーリックライスどんぶり
牛のサガリを使ったステーキとガーリックライスの合体です。
肉からか、ガーリックライスからか！どっちから食べますか？
野菜もたっぷり付いてバランスを考えて作っています。￥１３６５（税込み）
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肉からか、ガーリックライスからか！どっちから食べますか？
野菜もたっぷり付いてバランスを考えて作っています。￥１３６５（税込み）
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2007.10.03：juin：コメント(0)：