春のコース料理 ￥４２００コースより肉料理。
牛ハラミ肉のたたき。ラビゴットソース添え。
肉の焼き加減は、ミディアムレア。たっぷりと西根のわさび菜を添えてあります。
只今予約承り中の歓送迎会ににも最適な春のコースメニュー。ご覧下さい。
ジュアン２００８春のメニュー
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ジュアンのおすすめコースより
2008.03.04：juin：コメント(0)：
ジュアンのおすすめコースより。
春のメニュー ￥４２００コースより魚料理。
イカのリゾットにのせた、海老のグリル。ガーリックオリーブオイルの香り。
只今予約承り中の歓送迎会ににも最適な春のコースメニュー。ご覧下さい。
ジュアン２００８春のメニュー
イカのリゾットにのせた、海老のグリル。ガーリックオリーブオイルの香り。
只今予約承り中の歓送迎会ににも最適な春のコースメニュー。ご覧下さい。
ジュアン２００８春のメニュー
2008.03.04：juin：コメント(0)：
ジュアンのおすすめ♪子羊のナバラン
子羊のナバラン、プランタニエ。 ナバランとは煮込みの事。プランタニエとは春の事です。
この料理は昔からあるフランスの家庭料理からレストランメニューになったもので、いわばお袋の味的なところも。
羊は匂いが・・・・！っと思われる方が多いですが、トマトを入れて煮込んであるので以外と食べ易いと言う、お客さまの反応です。
彩りもニンジンやグリーンピースなどで春らしさをだしていますよ。
３月１日からの春メニュー ￥５．２５０のメーン肉料理です。
ジュアン２００８春のメニュー
この料理は昔からあるフランスの家庭料理からレストランメニューになったもので、いわばお袋の味的なところも。
羊は匂いが・・・・！っと思われる方が多いですが、トマトを入れて煮込んであるので以外と食べ易いと言う、お客さまの反応です。
彩りもニンジンやグリーンピースなどで春らしさをだしていますよ。
３月１日からの春メニュー ￥５．２５０のメーン肉料理です。
ジュアン２００８春のメニュー
2008.03.02：juin：コメント(0)：
ジュアンの美味いもの♪コヒツジ
骨付きのコヒツジに自家製ハーブを加えたパン粉を付けてカツレツに。
ローズマリーやタイムの焼けた香りが食欲をそそりますよ。
２００８ジュアンの料理教室
ジュアンの真冬のHotなメニューをご覧下さい。
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ローズマリーやタイムの焼けた香りが食欲をそそりますよ。
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2008.02.22：juin：コメント(0)：