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冷たい豚しゃぶで夏を感じて!byジュアン

  • 冷たい豚しゃぶで夏を感じて!byジュアン
間もなく七夕も近づいてきて夏ももう目の前に。
長井のこの週末は、あやめ満開! ついでにフラワー長井線七夕列車に乗ってあやめを見に行くと入場料700円が⇒420円になるとか・・・ちょっと得をした気分に。また、明日と明後日は駅前がやがや市で駅前通りがにぎわいそうですよ。
詳しくはこちらを⇒フラワー長井線
青空がやがや市

ジュアンでもこの週末ランチは「あやめプレートランチ」夜は、初夏のコース料理でお待ちしております。

写真はおきたま豚の冷シャブです。

来月からの夏メニューに登場予定この料理、去年好評につき今年もヒットを狙っています。

地元産のトマトで作ったトマトソースとたっぷりの野菜と共に食べて下さい。

柔らかいおきたま豚とトマトがいい味出してますよ。野菜がいっぱい取れるのもかなりのヘルシーメニューです。
2008.06.28:juin:コメント(0)

ジュアンのおすすめ料理♪ホタテ貝

  • ジュアンのおすすめ料理♪ホタテ貝
ホタテ貝のポワレ、バジルソース。

ホタテ貝はオイルを敷かないでテフロンのフライパンで焼きます。白ワインでフランベして、ワインのうまみを絡めます。ソースはこのフライパンに自家製バジルペーストと生クリーム混ぜて、ホタテ貝の味の出たソースに仕上げます。

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ホームページからクーポン券をプリントアウトして来店時にご持参いただくと、ほんとにささやかではありますがプレゼントを用意してありますのでどうぞご利用下さい。
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ジュアンのおすすめパスタ

  • ジュアンのおすすめパスタ
大きなホタテ貝3個とプッリプッリの海老の入ったトマトパスタです。
¥1.575(税こみ)

◆昨日は黒獅子祭りでした。長井に来て、見て、当店にも寄って、食べて行っていただいたお客様。市外、県外の方が圧倒的に多かったですね。
ありがとうございました。

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◆白つつじプレートランチ15日から今月末まで!
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ジュアンのおすすめ魚料理

  • ジュアンのおすすめ魚料理
サーモンのポワレ、バルサミコとシブレット入りの焦がしバターソース。

バルサミコはトロンとするまで煮詰めてソースにするとまた格別な味に。
ブールノワゼット(はしばみ色をした焦がしバター)には我が家の畑で栽培しているシブレット(チャイブ)を入れて。
これがまたいい香りなんです。 おすすめだよ!

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◆明日はは黒獅子祭りです。どうぞ長井に来て、見て、当店にも寄って、食べていって下さいね。

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ジュアン春のコースメニューより!

  • ジュアン春のコースメニューより!
春のコース ¥3.150メイン肉料理

おきたま豚のコンフィと春キャベツの蒸し煮。

コンフィは一旦塩漬けにしてあるために余計な味つけをしないで一緒に野菜と蒸し煮にします。
全体にちょうどいい塩味が付いてGoodですよ。

ここをcheck⇒ジュアンの花見美味いもの!

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2008.04.10:juin:コメント(0)