ジュアンのバースデーケーキは御注文いただいて一個々丁寧にお作りしています。
昨日誕生日のななみちゃんおめでとう!
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ジュアンの手作りバースデーケーキ
2007.04.04:juin:コメント(0):[〉シェフの厨房奮戦記]
4月16日はジュアンの料理教室!
昨日まで街中が黄砂で霞んでいたけども今日はすっきりと山並が見えてますね。
目の前の長井高校の桜の枝もなんとなくピンク色になってきたように見え、桜を見れるのももうすぐのようです。
さて今月の16日は今年度第1回目の料理教室です。
待ちきれなくて早くも去年のうちに申し込みを頂いた方が何人かいらっしゃいます。
今年は8月の「男の料理塾」を含めて全部で8回の講習です。
和気あいあいと楽しい教室ですので、日程をご覧になって都合のいい時に御参加下さい。
お申し込み電話番号 0238-84-1442 ジュアンまで。
料理教室日程はこちらからご覧下さい。
料理教室日程
目の前の長井高校の桜の枝もなんとなくピンク色になってきたように見え、桜を見れるのももうすぐのようです。
さて今月の16日は今年度第1回目の料理教室です。
待ちきれなくて早くも去年のうちに申し込みを頂いた方が何人かいらっしゃいます。
今年は8月の「男の料理塾」を含めて全部で8回の講習です。
和気あいあいと楽しい教室ですので、日程をご覧になって都合のいい時に御参加下さい。
お申し込み電話番号 0238-84-1442 ジュアンまで。
料理教室日程はこちらからご覧下さい。
料理教室日程
2007.04.03:juin:コメント(0):[〉シェフの厨房奮戦記]
宮崎産地鶏入荷
注文してから3週間ぶりにやっと入ってきました。
うまい鶏肉がまた食えるぞ!!!
地鶏のメニューの中で一番のオーダーは、「地鶏のグリル、フュメ」
これは網焼きにして桜のチップで燻製香を付けたものです。
パリパリに焼けた皮もまたうまいよ!
うまい鶏肉がまた食えるぞ!!!
地鶏のメニューの中で一番のオーダーは、「地鶏のグリル、フュメ」
これは網焼きにして桜のチップで燻製香を付けたものです。
パリパリに焼けた皮もまたうまいよ!
2007.04.02:juin:コメント(0):[〉シェフの厨房奮戦記]
ジュアンの個室御利用ご案内
こじんまりとした会食にぴったりの個室。
12名様くらいまで御利用いただけます。
洋風と和風が混ざった大正クラッシックって自分たちは勝手に名前を付けて呼んでいるんです。
テーブルの上にぶら下がってる電灯はわざわざ頼んで昔風の物を下げてもらったんです。
12名様くらいまで御利用いただけます。
洋風と和風が混ざった大正クラッシックって自分たちは勝手に名前を付けて呼んでいるんです。
テーブルの上にぶら下がってる電灯はわざわざ頼んで昔風の物を下げてもらったんです。
2007.03.31:juin:コメント(1):[〉シェフの厨房奮戦記]
ジュアン 本日のコース料理
前菜4種盛り合わせ
グリーンピースのゼリー寄せ、マンゴーソース。
鱒(ます)のムースとコンソメジュレ。
マグロのトロのあぶり焼きと蛍烏賊のラビゴットソース。
キッシュローレン
グリーンピースのゼリー寄せ、マンゴーソース。
鱒(ます)のムースとコンソメジュレ。
マグロのトロのあぶり焼きと蛍烏賊のラビゴットソース。
キッシュローレン
2007.03.31:juin:コメント(2):[〉シェフの厨房奮戦記]