今日は河北町から健康増進クラブの皆さんが長井市のレインボープランの視察に見えました。

昼食は当店の長井産の食材を使った特製ランチです。


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以前も紹介しましたが、いろんな物と魚を一緒に煮るのでほんとにいい出しが出ています。

ジュアン料理教室07年度５回目のご案内です。

日にち　９月１０日（月）
時間　　午後　６時３０分より
費用　　お一人様　￥２．９４０（講習　食事　税込み）

今回のメーンは魚料理です。

軽く塩漬けにした魚と野菜の蒸し煮。アイオリソース添え

ピッツア・マルゲリータ（生地から作ります。）

デザートはティラミス

以上の３品です。

御希望の方はこちらまでお申し込み下さい。

ＴＥＬ　０２３８－８４－１４４２　又はこのブログのお問い合わせメールからお願いします。

ジュアン料理教室オフシャルサイト
こちらからも以後の日程確認と申し込みが出来ますのでぜひご覧下さい。

今日は嬉しい事がありました。

今年の６月に東京からわざわざ当店を目指して来ていただいたお客様が、今日また来店していただきました。

話によると昨日から高畠駅前のホテルに滞在して日中は高畠ワイナリーなどを見学されて、昼食抜きで当店へ来たそうです。

前回は宿泊先の朝食のお餅を美味しくて食べすぎてしまって、我が家での食事が思うように出来なくて悔しい思いをして帰られたそうです。

今日は地元の物を食べたいとの事で、早速今日ブログでも紹介した
「おきたま豚のコンフィー」を、ワインも地元の物でと言う事で写真の高畠ワインの上和田ピノ・ブランをおすすめしました。

食べ終わって、豚肉の味をこんなにも鮮烈に引き出している料理はすごいと大変喜んでいただきました。
特にこんがりと焼けた脂の部分が美味しかったと！

またワインもぴったりでしたとこちらも満足の様子でした。

ここまでいわれると自分のこの料理のねらった部分をぴたっと当てられて、作った方としても大満足でした。

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