ズッキーニも２，３日　目を離すとこんな感じに大きくなってしまい、こうなったらも煮込み用のラタトウイュに。

味は変わらないのでいっぱい作れてかなりお得感がありますよ。


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やまがた花回廊キャンペーン公式サイト「花回廊うんまえもの」

2009年4月からのジュアン料理教室日程と講習内容
ジュアン　やまがた花回廊スペシャルセットメニュー
ジュアン初夏メニュー
ジュアンのお菓子

ハンバーガー用のパンの仕込みの途中、一次発酵の完了目安がこれ。

元の生地の３倍くらい発酵して指に粉をつけて生地に差し込み、あけた穴がふさがってこなければＯＫ印です。

本当に３段腹の中心のヘソ見たいですね。これから分割して整形して２次発酵させて焼き上げます。

６月１５日料理教室作業風景写真

次回４回目料理教室はは７月１３日（月）Pm６：３０より開催いたします。
ジュアンの料理教室日程と講習内容

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明日のメイン料理は野菜、野菜、野菜と豚肉のサラダ風ですが前菜にワインとかなんにでも合わせられるものです。

野菜がいっぱい食べれて、バルサミコ酢が利いていてこれからの時期的にサッパリと健康にもいいですよ。

ジュアンの料理教室日程と講習内容

櫛引地区の「食生活改善推進委員」の方々です。

食に関してはプロの皆さんですので数日前からかなりの緊張でしたが、皆さんきれいに食べていただいてほっとしています。


メニューは、
皆さん肉料理をご希望だったので、おきたま豚を使った、タンドリーポーク。
付け合せはレインボープラン野菜を作っている後藤さんの畑の、キャベツの蒸し煮。ズッキーニとインゲンのソテー、ニンジンのフランを添えています。

後藤さんの野菜サラダは、レタス、サニーレタス。竹田さんのトマト。色摩園芸さんの、つみたてキウリ。

デザートはアーモンドケーキと自家製パンでした。


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当店で作っているその名もズバリ　「ながいバーガー」を今朝のYBCラジオ生放送で紹介していただきました。
レポーターの松田さんと渡辺さんどうもありがとうございました。

大きさと、高さもあって食べながらのレポートにちょっと大変だったかな？
それでも放送の最中にいきなりバーガー注文のTELがかかってきたりしてびっくり。ありがとうございました。さすが高視聴率のYBCです。

松田さんのレポートも乗っていますよ


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