豆も育ちすぎて限界点を超えてるし、明日からは雨の天気予報なので今日しかないと、わらわら収穫してきました。
枝から鞘を取って(この作業がかなり面倒)袋に詰めて。
これだけで約13Kくらい。かなりの量です。
これを茹でてピュレにして置くといつでもデザートやスープなどにすぐに使えてとても便利なのです。
それでも手間はかかりますね。
あとは少し賄いように取っておいて早速今晩は枝豆ご飯に。うまそうです。
10月3日は十五夜。じんだん餅も。
ジュアン秋メニュー
ジュアンのお菓子
2009年4月からのジュアン料理教室日程と講習内容