米沢の伝統野菜や寒中野菜などの美味しい食材を創作料理にして気軽に楽しんで取り組んでいる米沢ベジタブル・チャレンジャーズフェア。

今は冬の伝統野菜・寒中野菜を使った料理として１０店舗が参加、２月１９日まで特別料理を食べることができます。

まぁ、せっかくの機会なので、Daizy Cafeに行って寒中野菜たっぷりワンプレートをいただいてきました。

率直な感想は美味しかった。

寒中野菜としてキャベツとねぎを使っているが、甘くてそれが良かった。

また、食べに行ってみたいね。

でも、アジアン麺も食べたいな～