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香紫露菊味噌

  • 香紫露菊味噌

こちらは米沢の特産品「香紫露(かしゅろ)菊味噌」です。
米沢地方特産の無農薬、契約栽培で作られた「香紫露菊」を天然のカクリキ甘口「米沢味噌」の中にふんだんに入れた体に優しい食品です。

こちらの味噌に熱湯を注ぐだけで香り高い味噌汁が簡単に出来上がります。
この季節のみの限定品となりますので、お早めにどうぞ。

雪囲い

  • 雪囲い

一昨日、雪が降りましたので、冬に向けての準備を始めました。
こちらは雪囲いです。
家や植物を風雪から守るため行います。
今年度は大雪にならないといいな~。

米沢牛 牛刺し

  • 米沢牛 牛刺し

お客様のご要望にお応えいたしまして、追加メニューとしまして米沢牛の牛刺しを準備いたします。こちらはお一人様840円(税込み)となります。ご予約時にご注文してください。よろしくお願い致します。
牛肉の好きな方にはたまらない一品です(^^)

朴の葉

  • 朴の葉

女将と従業員で朴の葉を拾いに行ってきました。
こちらがその成果です。
大きい樽がいっぱいになって入らないくらい拾ってきました。

畳替え

  • 畳替え

こちらは2階の客室の畳を入れ替えしているところです。
昨日から始まり、1日1部屋のペースで進めていきます。