山形県寒河江市｜料亭夢厨房「東門」

２０１４年６月４日、東門協力業者会が発足しました。
会長はマルタ醸造株式会社の工藤代表取締役とし、
他副会長や事務局の方を中心に、年に2回ぐらいの親睦会を設けながら情報交換を行っていく予定です。

協力業者様と東門の今後更なる発展と向上を目指し活動していきます。

2014.06.04：higashimon：コメント(0)：[メモ/★イベント]

東門　四季を愉しむランチ　4月

東門 4月の完全予約制ランチは、
月・水・木の三日間開催の午前11：30～14：00の間まで。
完全予約制となっています。

今回は「箱膳　1800円（税込）」
春らしい素材をふんだんに使ったランチになっています。
是非お試しください。

-Menu-
和物
うるいと蛍烏賊の酢味和え
さわらのたたきポン酢
筍とにしんの煮物
茶碗蒸し
鶏肉と春野菜のスープ
洋物
ロコ貝のグラタン
ローストビーフ
サーモンのマリネ
苺のプリン
コーヒー（セルフ）
釜飯
シーフードピラフ
※仕入れの都合で献立が多少変更となる場合がございます。ご了承ください。

2014.04.21：higashimon：コメント(0)：[メモ/★料理]

新年度の始まりです

春分の日も過ぎ、春の訪れを感じられるようになってきました。
春は入学や退職、異動、引っ越しなどと出会いや別れのシーズンとなります。

喜びや寂しさなど、様々な想いを美味しい料理を食べながらゆっくりご歓談いた
だければと思います。

お料理の内容や料金などは人数やご予算にあわせて対応させていただきますので
ご相談ください。

2014.04.04：higashimon：コメント(0)：[メモ/★季節のひとり言]

つるし雛を飾りました

桃の節句に先駆けて「つるし雛」を飾りました。

つるし雛の風習は全国でも珍しく、
静岡県の「雛のつるし飾り」福岡県の「さげもん」そして
山形県の「傘福」が「全国三大吊るし飾り」として親しまれています。

地域によって様々な意味合いがあるつるし雛ですが、山形県の「傘福」は、
安産や子供の成長を願い、１つ１つに想いが込められ作られています。

吊るしてある細工物についても、例えば羽子板は悪いものを跳ね飛ばすとも言われ、
災厄を払い、無事に成長して幸せになるように。
蓮根などは将来の見通しが良くなるよう、というように大変縁起の良いものとなっています

想いの込められたつるし雛、ぜひ御覧ください。

2014.02.10：higashimon：コメント(0)：[メモ/★季節のひとり言]

寒河江のだんご木市

１月13日に寒河江で行われた”だんご木市”に行ってきました。

だんご木とはミズキの枝にだんごを飾りつけ、
今年一年の無事や商売繁盛、農作物の豊穣を祈る
小正月行事の１つとされています。

以前は色は、黄緑・ピンク・黄色・白の４色とされ
春夏秋冬を表していたそうですが、最近は華やかなだんご木が
多いようです。

今年も皆様に喜んでいただけるよう精一杯のおもてなしを
させて頂きたいと思っております。
どうぞよろしくお願いいたします。

2014.01.14：higashimon：コメント(0)：[メモ/★季節のひとり言]

2014年度四季をたのしむランチ情報

限定ランチメニューを再開いたしました。

１月中旬までは『四季をたのしむランチ』の番外編ということで、
新年を愉しむランチ『お祝いの膳』が限定ランチとなっております。

去年と同じくランチは予約制となっており、月曜、水曜、木曜限定とさせていただいておりますが、
１月のみ金曜日も限定ランチをご提供させていただいております。

『新年を愉しむランチ』
　2014年新春は「お祝いの膳」　1600円（税込）

新年の始まりの景気づけに相応しい膳となっています。

「お祝いの膳」を食べ逃したくない方は、１月の中旬までとなっていますのでぜひお早めにお試しくださいませ。

2014.01.06：higashimon：コメント(0)：[メモ/★お知らせ]

謹賀新年

謹んで新年のお喜びを申し上げます。
皆様におかれましては輝かしい新年をお迎えのこととお喜び申し上げます。
旧年中は格別なご高配を賜り、誠に有難うございました。
本年も、より一層のご支援を賜りますよう、従業員一同心よりお願い申し上げます。

2014.01.06：higashimon：コメント(0)：[メモ/★季節のひとり言]

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