外がパリっと、中がふわっとした食感のアーモンド生地。中にはアーモンド風味のクリームをサンドしました。
ダックワーズ独特の食感と、アーモンドの風味をお楽しみください。

こんにちわ。ふくです(^-^*)

今日はハロウィンスイーツ、「かぼちゃプリン」のご紹介です。

かぼちゃの味を大切にして、ほどよい甘さに仕上げました。
カラメルソースと、生クリームと一緒にお召し上がりください♪

ハロウィン限定の商品となりますので、お早めにｗ


１０月も半ば、西山の上のほうも、ようやく色づいてきましたね。紅葉を見に週末は、太陽の広場へ！なんていうのも、いいリフレッシュになると思いますよ◎
もう少し紅葉が進んできたら、葉山の写真などを載せたいなぁと思ってますのです、楽しみにしててくださいね(o＾□＾o)

１０月３１日が何の日かご存知ですか？

うんうん＠そうそう＠ほにゃほにゃ・・＠

そうです♪ハロウィンの日★


まずは、ハロウィンをあまりご存知でない方へ少しご紹介したいと思います。海外で盛大に行われる仮装パレードのニュースをちらっとご覧になった事がある方も多いと思いますが、実話、ハロウィンは１１月１日の万聖節の前夜祭なのだそうです。万聖節は、日本でいう、お盆のようなもので、過去に亡くなった方が甦る日なのだとか。　仮装は、家の周りを徘徊する悪霊を寄せ付けないためにするそうなのですよ◎


福田屋でも今年はハロウィンに参加したいと思い、かぼちゃを使ったお菓子をご紹介します。
今回のハロウィンスィーツは、かぼちゃのモンブラン、「パンプキン」です。
香ばしいタルトと、まろやかなパンプキンクリームで仕上げました。
中はサクサクの焼きメレンゲと、チョコレートクリーム。タルトとメレンゲ、それからクリームの三つの違った食感をお楽しみください◎


夜は、お店の前のジャック・オブ・ランタンの明かりが、お出迎え致しますので、遊びにきてみてください♪



トリック・オア・トリート！！

こんにちわ♪ふくです◎

明日からは１０月がはじまりますね♪新しい月が始まるときはなんだかワクワクしてしましますｗ
つい先日まで真夏のごとく暑かったのに、もう長袖なしにはいられないくらい寒いですよね。
季節の変わり目、体こわさないように気をつけてくださいね(*｀･ω･)ゞ

さて、新しい季節がやってくる♪！ということで、福田屋もお客様に新しいお菓子をお届けしたいと思います◎

まずご紹介するのが新商品の「抹茶シフォン」♪

抹茶のほろ苦さとクリームの甘さがちょうど良く、何度も焼いては首をひねって、やっとたどり着いた、シフォンのふわふわ感は、きっと癖になる食感ですよ♪中には小豆をサンドしてあります。

抹茶シフォンを作ろうと思った理由は、私が大好きだったからなのですが、だからこそこの味をお客様にもお届けできればと思いつくりはじめたのでした。

季節によってシフォンのバリエーションも変えていけたらいいな♪と考えております。