Farm to table　ファームトゥテーブル

繊細なネットが美しい尾花沢の『アールスナイト夏２』です。

メロンを育て始めて30年になります。
メロンの評価は見た目、つまりネットのきれいさが大切な要素なんですよ。いろいろな品種を作ってみましたが、ここ10年位は『アールスナイト夏２』を栽培しています。ふわっとした網目状で、なんというか女性らしい感じの形状で、栽培している時の玉のび（成長）もいい。この土地の気候にも合いますね。栽培を始めて30年になりますが、いいメロンが出来た時は最高ですね。

＜出荷の流れ＞
1.早坂さんの畑　→　JA　　→　東京の市場　
2.早坂さんの畑　→　直販
※9月初旬から10月いっぱいまで出回ります。買ってすぐより、少しおいてからがおいしいです。