Atelier　Li-no3

我が家の家庭菜園、シシトウ、ピーマン、ゴーヤ、ナス、キュウリがたくさん実を付けるようになりました・・トマトがなかなか赤くならないですが、そのうちトマトも食べきれんようになりますかね、プリンスメロンと、スイカは一個づつだけ収穫できまして、獣にやられなければこれからおやつにスイカという時期が来ますね。。スイカは生ごみ捨てるところから3本目を出してするが育ってます・・ちゃんと実がつくとうれしいな・・

天元台（北望台）1820mで咲いてるハナニガナの写真、この花は山地や草原などに普通に生えるキク科の多年草です。黄色の舌状小花は８～１０個あります。

天元台主催の市民トレッキング初回7月5日,西吾妻山案内人クラブでガイドで参加の高山植物観察トレッキングでした、写真は天元台高原第三リフト降り場1820mからカモシカ展望台1940m付近のシャクナゲ・・あれから2週間たち・・山の花も随分変わったと思われます・・昨日西吾妻山に行ってしゃくなげ良かったと言ってる方いました・・次回ガイド参加は8月11日山の日・・その前に行っとかないとですね・・

天元台高原第三リフト降り場1820mにあるサンカヨウの実が熟してきました、石吾妻山最短登山口からカモシカ展望台や、人形石にいたる登山道によく見かけるサンカヨウは6月に白い花をつけ、雨が降り水分を十分受けると花は透明になる・・花が終わると実を付けて初めは緑でやがて熟して、濃い青紫色で白い粉を帯びます・・

我が家の家庭菜園、ナスとキュウリが最盛期となり漬物しました、ここ置賜の夏というと、なす漬けですね、暑い夏は冷汁に氷水ご飯、そして丸ナスでかきこむ、最高でしたね、都会から帰省すると、夏は何喰いたいと言われたら、ナス漬けでした、実家では小長ナスが主だったですが・・家庭により塩・砂糖の分量が違うので、よその家の食べると違和感がありましたね、小さい頃から食してるおふくろの味が一番でした・・ 塩 、砂糖、 みょうばこれだけです、唐辛子入れたりはありますが。。早く漬けたいときはヘタを取り、 パリパリ感を残したいときは、ヘタは取らずにしたほうが良いですね、全ての野菜は、包丁を入れると鮮度が格段に早く落ちてしまいます、ヘタをとると切り口が広く漬かりやすい、とらないと切り口がなく新鮮長持ちというわけですね・・