Atelier　Li-no3

天元台高原第三リフト降り場1820mにあるサンカヨウの実が熟してきました、石吾妻山最短登山口からカモシカ展望台や、人形石にいたる登山道によく見かけるサンカヨウは6月に白い花をつけ、雨が降り水分を十分受けると花は透明になる・・花が終わると実を付けて初めは緑でやがて熟して、濃い青紫色で白い粉を帯びます・・

我が家の家庭菜園、ナスとキュウリが最盛期となり漬物しました、ここ置賜の夏というと、なす漬けですね、暑い夏は冷汁に氷水ご飯、そして丸ナスでかきこむ、最高でしたね、都会から帰省すると、夏は何喰いたいと言われたら、ナス漬けでした、実家では小長ナスが主だったですが・・家庭により塩・砂糖の分量が違うので、よその家の食べると違和感がありましたね、小さい頃から食してるおふくろの味が一番でした・・ 塩 、砂糖、 みょうばこれだけです、唐辛子入れたりはありますが。。早く漬けたいときはヘタを取り、 パリパリ感を残したいときは、ヘタは取らずにしたほうが良いですね、全ての野菜は、包丁を入れると鮮度が格段に早く落ちてしまいます、ヘタをとると切り口が広く漬かりやすい、とらないと切り口がなく新鮮長持ちというわけですね・・

我が家のサルスベリが咲いております、夏の間ずっと花を咲かせる「猿もすべる」つるつるの幹が特徴で次々と開花します。「百日紅」（ヒャクジツコウ）の別名どおり、開花期が100日と長期間となります。我が家の花は白ですが、紅色のほか、桃、紫色などがある。

我が家の家庭菜園、少し気が緩んでいるうちに、雑草だらけ、ここ数日早朝と帰宅後に草むしり、４０分～５０分程度で、大粒の汗が滴り、作業着がぐっしょりです・・今朝の草むしり、気が付くと、メロンとスイカが大きくなってました・・初採りです、帰宅したら切ってみます・・

我が家の家庭菜園、定番のキュウリ、朝に夕にとたくさん採れ始めました・・おやつに味噌漬けてキュウリポリポリ、漬物つくったり、酢の物、そんでも余るキュウリ、きゅうりは1本あたり約100g・13kcalと、とても低エネルギーの野菜で、摂取量の上限は特にありませんとあるが飽きてしまいます・・キュウリの佃煮も良いですね・・