Atelier　Li-no3

米沢に移住して植えて8年目かな？？我が家の栗の木も実を付けるようになり焼き栗してみた・・・焼き栗は、皮付きの栗をそのまま焼いた栗のこと、調味料などを使わずに焼くため、栗本来の自然な甘さとホクホクの食感が楽しめる、皮に切れ目を入れてからフライパンなどで中火20分くらい、ときどき焼き村が出ないようにフライパンを回します、切れ目がないと爆発してしまうので注意ですね・・一方甘栗は熱した小石の中に入れ、甘みを加えながらじっくりと加熱して作る栗のこと。甘味料が使われているため、そのまま栗を焼く焼き栗に比べて、甘いのが特徴・・大粒の栗より小粒が使われますね・・さて我が家のサツマイモそろそろ収穫しないとです・・小石で焼き芋、甘栗やってみるかな？

9月17日（木）福島の山友さんと一切経山に登山、米沢から東北中央自動車道大笹生ICからフルーツラインそして観光道路吾妻スカイラインを利用して1時間15分で標高1,500mの浄土平に到着です、浄土平少し下からの浄土平と吾妻小富士の写真です・・いまでも噴煙が上がっているお山ですから、迫力があります、登山に際しては噴火警戒レベルの確認が必要です・・集合場所は浄土平から少し上の兎平駐車場、ここから、東吾妻山（1,975m）、一切経山（1,949m）、高山（1,805m）、吾妻小富士（1,705ｍ）。など個性豊かな山々があり、毎年登るようになりました、今年の1回目と昨年も強風で雨と天気悪かったのですが、今回はいい最高に天気でした・・

福島の山友さんから、ブロッコリーの苗あるからどうぞということで・・頂きました・・ブロッコリーは、地中海沿岸原産のケールから発達したもので、イタリアで改良され、ヨーロッパに広がる・・β－カロテンとビタミンＣが豊富で、含有量はキャベツの４倍といわれています。茹でるよりも、炒めたりレンジで加熱することでビタミン類の損失を抑えることができます。
茎は、厚めに皮をむいて薄く切ってから塩茹でや炒め物にすると、ホクホクしておいしくいただける・・今から育つのかな？？・・

我が家の庭に咲く萩、秋にふさわしいはな、秋の七草の一つであるハギです。『万葉集』に最も多く詠まれていることからも、古くから日本人に親しまれてきた植物といえますね・・刈り込んでも枝を1m以上伸ばす生育おう盛な花です。枝垂れて、晩夏から秋にかけて、多数の花を咲かせますね

このところ毎日のように雨ばかり、直近で天元台高原から5名峰が見えたのは９月８日でした。８日の第三リフト乗り場からの月山と鳥海山（一枚目）蔵王連峰（２枚目）朝日連峰(３枚目）です・・飯豊連峰はホワイト無料休憩所の陰で見えない・・第三リフトから少し下だと休憩所の右が見えて飯豊が見える・・

今日も天気は良くない、明日は久しぶりに一切経に福島の山友と登山予定ですが・・雨のち曇りのようだ