Atelier　Li-no3

山友さんから柿を頂いた、じつはというと渋抜きして分けて頂戴ということらしい・・我が家の柿もあるのだけれど・・今年高温障害なのか赤くなると柔らかくなり、渋抜きに耐えられず捨てていて、全滅かと思いきや、最近色づいたものは大丈夫のようだ・・我が家の柿の実も残りを収穫して渋抜きしないとです・・

ちなみに私が使用するのは”しぶぬき職人”というネーミングの原料アルコール47%・・宝酒造さんのを使用している・・35％の焼酎（ホワイトリカー）でも柿の渋抜きはできますが、アルコール度数の高い酒類の方が、早く渋が抜けるということです。 （35％で約1週間～10日間、47％・44％で5日間～1週間が目安） 10月16日つけたので第一弾は23日頃大丈夫、アルコール度数も関係するが、寒い場所より、暖かい場所に置いた方が早く渋が抜けるようです。一度にたくさんはいらんから我が家の柿は22日頃につけようか・・甘柿もあるから収穫しないとです・・

昨日の天元台高原駅1350mから第一リフトしらかばゲレンデを望む・・リフトは第一から第三リフト1820mまで続く、現在リフト線からの紅葉が見ごろですね・ロープウエイの山頂駅下1250mくらいまで紅葉が下がり、あと3，4日もするとロープウエイが見ごろですね・・リフトは26日までの営業、ロープウエイ26日で終了でしたが、紅葉が残っているため11月3日まで営業延長となりました・・

10月15日、天元台湯元駅集合からの人形石経由藤十郎まで登山道や分岐の確認しながらの山岳遭難対策委員会現地研修登山・・西吾妻山案内人クラブでの参加でした・・天気は快晴秋晴れ、人形石から藤十郎方面に向かう登山道でまだ咲いているミヤマリンドウ・・見つけました・・足を止めて写真撮り、この先も数か所咲いてましたね・・だいたい9月で終わりなんですがね・・先月9月28日の市民トレッキングの日、まだ咲いていたチングルマが大凹にありましたね・一番に咲いているもの、遅く咲くものけっこう幅があるものです

我が家の家庭菜園で採れた”ルバーブ”は冷凍しておいてジャムにします、同じく冷凍しておいたイチゴやブルーベリーをミックスしますと、ルバーブだけよりぐっとおいしくなる、またはブラックベリーや、ラズベリーの果汁だけ混ぜたりします、ミックスすることで果実感がましておいしくいただける。我が家はほぼ自家製ジャムですね・・今年の冷凍イチゴもブルーベリーもなくなったので、冷凍品の500gで300円チョットのもの（業務スーパー）を利用してます・・20から30分もあれば出来ます

10月15日は警察と消防、米沢市観光課　米沢山の会　西吾妻山案内人クラブ　㈱天元台　市民協力隊、白布温泉観光協会、米沢観光コンベンション協会の参加で天元台湯元駅集合からの人形石経由藤十郎まで登山道や分岐の確認しながらの登山でした・・私は西吾妻山案内人クラブでの参加、前日雨、そして翌日も雨予報で15日だけが晴れという・・なんという奇跡的な予報でしたが、一週間前からこの予報で、当日もその通り、快晴で気持ちよかった・・朝のうちは雲海でそれもまた、絶景でした・・