Atelier　Li-no3

雪国は面倒な冬支度がある、家の周りの雪囲い、庭木の雪囲い、庭のテラスデッキにデッキの日除け屋根もかたずけしないといけない、耕運機にバイク、自転車は使用しないのでしまいます・・ちょっと早いけどまずは納屋掃除、しまう場所の掃除です、除雪機は出して試運転してみた・・昨年バッテリ新品に交換したので、一発始動でした・・

我が家の家庭菜園、柿が実ってきました、渋柿と甘柿が一本ずつある、まずは渋柿の南面の色づいたほうだけ収穫、渋抜きしてみますかね、甘柿より渋抜きしたほうが好きです・・干し柿用にはこの次収穫です・・毎年鳥の餌として少し残しておくのですが・・市から熊が寄り付くということで残さないようにと指導があった・・・・餌になるようなものは外に置かないようにということで干し柿も家中です・・

我が家の家庭菜園、毎年、紅あずまと安納芋を植えている、先月9月25日に紅あずま収穫、残りの安納芋収穫しました・・安納芋の旬は10～1月頃、秋から冬にかけて、追熟させることによってさらに糖度が増しておいしくなっていきますとあります。”ホクホク系”のサツマイモ”紅あずま”に対して、安納芋は水分量が多く、糖度の高さが際立ちます”しっとり系”に分類されます。 糖度は群を抜いて高く、焼き芋にすると蜜があふれるように甘く仕上がります・・植え付けから収穫までは、4か月前後で収穫して、すぐに食べるよりも、2～3週間経ってからのほうが甘みが増すため、しばらくの間寝かせるとよいですね、畑が終わり、畑片付けして、雑草も出なくなる晩秋冬をまえに、ようやく雑草との戦いから解放されて、我が家の工作室にこもる日ができる、ストーブの上でアルミ箔に包んで焼きます、甘い蜜がたっぷり出ておいしいですね、楽しみである

昨日の天元台高原、ロープウエイ降り場1350mから見た高原写真、久しぶりにいい天気、ようやく天気良い日が続きます、天元台から登る西吾妻山・・紅葉情報10月6日版ではロープウエイで登って降りた高原駅付近まで紅葉が下がってきました、この3連休はリフト線下1350m～1820ｍが紅葉見ごろピークとなりますね・・ロープウエイ下は来週くらいですかね・・今月25日でリフトは終了となります・・先週リフト最終点で朝一リフト8時ころの温度は13℃前後あった気温は、今週に入り3℃前後となってます、来週はさらに下がり霧氷やあられ、そして雪になる日が近いです

10／25日曜日、米沢市窪田コミセンで文化のまつりが開催されます。昨年から屋外でのコンサートに参加するようになりました、窪田の音楽愛好会なるものを作り現在4グループがある、午前と午後で2順する予定、そこに向けてのギター練習・・月2回では足らず、開催まで週一にして・・特訓というか食事会が目的みたいなものでなるべく自家菜園の食材をつかう、ナス、インゲン、シシトウ、ピーマン、サツマイモのてんぷら、疎抜き大根の煮物、新じゃがのメンチカツ・・そしてキノコ（白シメジ）の味噌汁と頂いたイカ煮、里芋は我が家のがまだ未収穫なんで購入して・・次回は我が家の里芋収穫で芋煮ですね・・