Atelier　Li-no3

我が家の家庭菜園、ようやく枝豆収穫しました、かなり遅かったです、ほっておくと大豆となります、数年前までは自家製味噌用にと豆用の畑を借りてあずきに花豆、クロマメなど植えていたじきありましたが、手間が大変でやめました、知り合いから買ったほうがすごい楽で・・自家製味噌がなくなったら買うことにしてます、味噌作りは従妹とその友達分併せて作るようにしてます・・味噌は自家製を食べてしまうと購入したのは無理になりました。現在、豆は、枝豆用に少しだけ栽培、枝豆とは大豆を未成熟な状態で収穫した食品のことですね、植物性たんぱく質に加え、食物繊維、葉酸、カリウム、鉄、マグネシウム、ビタミンB群、ビタミンCなど、幅広い栄養素を含んでいます。