Atelier　Li-no3

県内に”サッポロ”という名の米沢ラーメンのお店が４店、しかしその元祖である”お堀端サッポロ”は閉店となり・・山形市のサッポロと川西町のサッポロの3店ですね、昨日安達太良の紅葉観に登山予定でしたが、お山の天気が悪く中止に、そこで山友さんとラーメンでも食べにということで米沢市内にある”桂町サッポロ”行きました・・普通盛中華そば750円、大盛は100円追加でです、奥が普通盛で手前が大盛と結構なぼりーむです、かんすいのみで手で丁寧にこねた麺は3,4日熟成させ寝かせてるということです、油少なく煮干しが香る、さっぱりとした感じ、胃にもたれなくいいですね、もう歳でこってり系は無理。。お隣の席見たら4人全員が焼きそば食べてました・・川西のサッポロも焼きそば食べる方多いです・・