Atelier　Li-no3

昨日はお休みして、従妹と山菜採りに天元台へと行く、毎年この時期に行きます、今年も第三リフト（1820m）で降りて、まずは1800m付近でまだ採れるタラの芽、フキのとう、そして通年なら6月中頃までコシアブラ採れるのですが、今年は成長が早く、葉っぱになってまってますが、柔らかい葉はてんぷらにして食べると香りも強くおいしいですね、第三リフトで根曲がり竹採って、湯元駅に戻り、ミズ、ふき採って帰宅・・採った後は後処理でこれまた大変なんですけどもね・・帰宅してぐったりで、今朝ミズはお浸しに、ふきのとうとタケノコで煮物、ふきの煮物、タラの芽とコシアブラの葉のてんぷらしました・・タケノコはお隣にお裾分け・・旬のものはいいですね