Atelier　Li-no3

我が家庭菜園のルバーブ収穫しました、ルバーブはタデ科カラダイオウ属の多年草で、シベリア南部原産、フキに似た草姿で、ヨーロッパでは古くから栽培され、特に北欧やイギリスで夏の味覚として親しまれている・・明治初期に日本へ導入されましたが、普及せず一時姿を消し、昭和初期に在日外国人によって再導入され、長野県で栽培が始まり、福島道の駅でもよく見かけます・・和名「食用大黄（しょくようだいおう）」寒冷地に適した作物で長野県や北海道が主な産地とのことで。我が家のルバーブ5月末から6月初期、採るとまた出てきますの、2回か3回秋口にも収穫できます・・冷凍して取っておいて、我が家のイチゴ、ブルーベリーやラズベリー、ブラックベリーと合わせてジャムにしてます、