Atelier　Li-no3

山友さんからイチゴ頂いた。我が家のルバーブがもうすぐ収穫時期、昨年冷凍しているルバーブがあるので合わせてジャム作りました・・ルバーブ＋ポッカレモン少々＋いちご＋砂糖で煮詰めること30分ほどで完成します・・我が家の庭にもイチゴあるのですが、増えたミントに侵食されて縮小状態、もともと山友さんからのイチゴ苗を移植したものですが・・ミント恐るべしですね、イチゴの根に絡みつてどんどん増殖・・ミント引き抜き、生き残りのイチゴは植え替えたものの土壌があわないのか絶えそうです、別の場所に移植考えてます。ジャムに適したイチゴ、他に我が菜園にはブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリーがありルバーブと合わせてジャム作ったりしてます、ラズベリーとブラックベリーは実がじゃりじゃりして果汁だけ絞りルバーブと混ぜたジャム作ります・・