今シーズン初のこごみ採り、コゴミの旬は4～5月で里や少し標高の高いところだとこれからです、 山菜の中では比較的長い期間で旬を堪能できるのが魅力ですよね。コシアブラも麓は今、でも高原などの標高1300m付近はまだこれからということになる、こごみは成長が早く、一日でも採る時期を逃すと、伸びてしまい食べられなくなってしまいます、個々の場所は早いところ、少し伸びすぎでした・・こごみはあくもなく、サッと茹でて食べれます・・
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