今年の冬は大雪で、我が家の庭木が随分と折れました、桜、百日紅、柿、杏子、リンゴ、桃とほとんどの木の一部が枝が折れて、リンゴ、桜は幹から折れてしまいました・・畑の耕耘とか苗植えとかいろいろあって、片付けできなかったが、ようやく苗植えが終わり、果樹周りの草刈り、折れた枝の集めが終わり、山積みになりまして、小さな枝はナタで落として太い枝はいざという時の薪燃料として切って鳥小屋の周りに積み上げ作業しましたが・・まだまだ半分は残る・・小さくした枝はそのまま屋敷林内に撒いて、刈り取った草もかぶせたり・・少し土かぶせて土に戻します・・
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ウコギの新梢
昨年の我が家のウコギ新梢、5月連休明けには新梢だらけ、今年はようやく新梢が出てきてる、大雪で雪解け遅かったから、半月近く遅いようです、この『うこぎ』はウコギ科ウコギ族の落葉低木、古くから「薬用」または、「野菜」として利用されてきました。ほろ苦く香り高いうこぎ、新芽の時期は短く、とげがあり摘み取りが大変、苦労してとっても少しだけ、しかし新梢は先っぽだけでとげにあたりにくい、しかも、それなりの量が採れる、うこぎご飯、おひたし、味噌との切り合え、てんぷらなど、コシアブラも同じ感じでこの季節作ります・・今年は新芽は忙しく面倒だし、新芽時期逃したが、新梢はある程度時期が長く、楽しめます。







