HOME > 菜園・食・花

ウコギの新梢

  • ウコギの新梢

昨年の我が家のウコギ新梢は大雪のせいで遅かった、今年は5月連休明けから新梢が出てきてる、『うこぎ』はウコギ科ウコギ族の落葉低木、古くから「薬用」または、「野菜」として利用されているもの、ほろ苦く香り高いうこぎ、新芽の時期は短く、とげがあり摘み取りが大変、しかし新梢は伸びた部分が長くとげにあたらなく、先っぽのとげのないところからとれる、うこぎご飯、おひたし、味噌との切り合え、てんぷらなどにして食す、新梢はある程度時期が長く、楽しめます。

2026.05.17:li-no3:コメント(0):[菜園・食・花]

ショウジョウバカマ(天元台)

  • ショウジョウバカマ(天元台)

ショウジョウバカマは山地の湿った谷沿いの斜面や森林、ときに亜高山帯の万年雪の近くの湿った草原に見られる多年草です。色は赤紫色、地域によってピンクや紫など変化があります。 春先の代表的な植物です、天元台高原の雪が消えてくると、真っ先に咲く花です、写真は第二ゲレンデ標高1450m付近のもの、暑さに弱いので標高が高く夏でも涼しい場所を好みます。 ショウジョウバカマの由来は中国伝説の生き物『猩々(しょうじょう)』から来ています。

2026.05.16:li-no3:コメント(0):[菜園・食・花]

苗うえ

  • 苗うえ

我が家の家庭菜園、5月の連休明けから畑の耕耘、肥料入れ、そして苗植え終了しました・・ゴーヤ、インゲン、ジャガイモ、シシトウ、ピーマン、トマト、ナス、キュウリ、里芋、ネギ、スイカ、カボチャ、プリンスメロンでした・・この後、地温も上がったところで種で、大豆、トウモロコシ、レタスを撒きます・・春の定植が済んで一安心です、来週は山菜採りに行きたいですね、高原のコシアブラ、飯豊のウド採りも行きたいですが・・休みは天気がいいね、雪解けしたあとの、吾妻山、安達太良登山も待ち遠しい

2026.05.16:li-no3:コメント(0):[菜園・食・花]

まだ採れるコシアブラ

  • まだ採れるコシアブラ

米沢市の市街地は海抜240~260mほど、そこから400m付近の里山では4月中から10日ほどで終わるコシアブラですが、天元台高原の標高1350m付近は今が旬のコシアブラです・・さらに標高1500から1600m付近はこれからというところ・・昨日ちょういコシアブラ採り・・今日は我が家でギター練習する日、集まるメンバーにコシアブラでおもてなしですかね

2026.05.12:li-no3:コメント(0):[菜園・食・花]

ブルーベリーの花

  • ブルーベリーの花

我が家のブルーベリーの花、いつの間にか咲いて散り始めでした・・ラズベリーにブラックベリーとブルーベリーの棚があり、昨日ようやく、雪で倒れた棚をなおしてブルーベリーも支え棒追加しました、ブルーベリーはツツジ科スノキ属に属する果実で、北アメリカで長い間食用として親しまれてきました。ハイブッシュ系、ラビットアイ系、ハーフハイブッシュ系、ローブッシュ系といった様々な交配品種が生まれ、今日では数百種にも及ぶ多様なブルーベリーが存在するということです、花はとってもかわいらしいです、ブルーベリーの花持ちは約10日間で、徐々に花が散り始めます。比較的短い花持ちです、そのブルーベリーは、「実りある人生」「知性」「信頼」「思いやり」「好意」といった素敵な花言葉を持っています、夏には美味しい果実を楽しむことができます。

2026.05.11:li-no3:コメント(0):[菜園・食・花]