Atelier　Li-no3

我が家の最後の栗、移住して植えて8年かな、ようやく栗ご飯、茹で栗、焼き栗と一通り楽しみむほど収穫できるようになった・・ああ渋皮煮というのがありましたね、これはまだやってません・・鬼皮だけをむいて、渋皮を残したまま甘く煮る料理で・弱火で煮て味を含ませる作り方が一般的で、渋皮を傷つけないのがコツだそうです・・来年は挑戦です・・残りの虫栗ほっといてましたが・・熊来るといけないから土に埋めたほうがいいようです・・柿の収穫がまだ柿も小鳥の餌として少し残してあげたのですが・・残さないようにということでした・・栗が終わりサツマイモ収穫は半分残っている・・あとは里芋です・・