昼は横浜の人と福島の人。夜は相変わらず。
ランチ終わり、３０分くらい昼寝して
ジャイの日のメニューを決めて翻訳して
ジャイ通信をようやく書き上げたら、もう８時。
今日ほコーヤをつくらなければ。
今回の料理も七面倒くさい料理を選んでしまった。
何でそんな風になっちゃうのかね。
困ったもんだ。
コーヤをつくるこの大変。鍋に牛乳がこびりつくので
だからあんまりコーヤーのお菓子作らないようにしてたのだが、
シンドウはコーヤのお菓子ばっかりで
明日できるかどうか。
もう泣きが入っている。
明日整形いかず、朝早くからがんばるか。
がんばることが嫌いなのに。

山形の初級の料理教室は無事に終わりました。
あんまり反応が薄かったので
帰りの車でSさんに聞いたら
美味しかったとのこと。ヤレヤレ。
皆さん緊張してたみたいでした。
チヤパーティーも一人ずつドウを練ってもらって
４０グラムに分け、ギィーを加えて打ち粉をふって伸ばし
タワーで焼きました。
チャクラ、ベーランは１台しか使わずみんなで並んでやりました。
その前に鶏のカリー、ピヤーズスライススタイル
ナワビ　グッチ（きのこの貴族風）
そしてバナナのライタでした。
カリーをつくり終わってチャパーティを焼いたのだが、
４時１０分。５時には掃除も終わり
そんなに慌てなくても大丈夫でした。
６人体制がよかったのかな。
来月も第４日曜にやる予定です。
来月はSさんが休みなので
Iさんが迎えに来てくれることになってます。

ここんとこすっかり相変わらず状態。
料理教室の準備をしなければ…
バーダムとカジューもすりおろし
ピヤーズとアドラクもすりおろし
ピヤーズは皮をむき量ってすべての材料をそろえていかなければ。
マサーラーもひとつづつそろえてと。
ランチ終ってラムを買いに行ってきた。
ジャイの日の料理も用意しなければならないので
夜ディナーは相変わらず。
さてこれから料理教室の準備をしましょうかね。
台風の影響は山形でも
夜はすごい雨です。

山形の料理教室本当にやるのかまだ連絡が来ない。
会場に聞きに行ったら、一応会場は借りてるらしい。
でも何人来るのか不明。
東京の料理教室のKさんも来てくれるとのことで
上級の２人と合わせて３人。
その他のSさん方のメンバーは何人なのかな。
まあ当日までわからないというのも困ったもんだ。
お茶の用意等連絡することがいろいろあるのだが。
ともかく明日は食材を買い求めなければ・・・。

昨日は結局ダールは煮あげ、マサーラーを入れるところまで行かず
鶏は炒めたがそこまで。
それで今朝来てまずご飯を炊き、ダールを仕上げ。
チャトニーはアパートで種をとってきたプルーンを煮て
チーニーとシラクを入れ仕上げた。
少し煮詰まり過ぎた。
SWEETはライスパフのキール
あんまりたくさん作っても駄目になるので４～５日分。
料理教室の人数の確認等はまだ連絡こない。
本当にやるのかな。何人来るのか
上級で来てたメンバー２人は来てくれるだろうけど。
誰かちゃんとした人を代表に立てないと困ってしまう。
こっちは準備だけはしておくつもりだ。