男性百歳体操（中津川地区公民館）
大根の味噌漬け完成
３月１５日
１２月に仕込んだ大根の味噌漬けが出来上がり、「できたよ~!」と
それぞれに連絡してお彼岸を前に集まっていただき、出来上がった味噌漬けを出してみました。
熟成された黒い味噌、昨年中は味噌餅に活用されコクのある味噌餅が各家庭で食されたようです。
黒い味噌は「だんなす」いわゆる金持ちの家で何年物の味噌を蓄え、黒い味噌汁を食べていたとのことです。
新しい味噌は塩辛い、なじんでない味なんです。まろやかさが抜群の黒い味噌
昔の人たちの口は肥えていたのでしょうね。
「出来上がった味噌漬け何キロになった?」
ワクワクしながらの会話が続く・・・
お家に持って帰れるように袋詰め
もくもくと袋詰め、 他では片付けがされています。
「みんなで買い物袋に入れて～っと」
「あ・これも入れて・・・・」
つかわれた味噌とそのつゆ・・「たまりも一緒に分けてるから入れて～っ!」
お疲れ様です。
終了後試食会が行われ、畑のはなし講習会からかかわっている
皆さんも喜んで「うっめなえ・・」
「ち～っとしょっぺがなあ～!」
「ごはんで食べるにはだいじょうぶだあ～!」
お茶を飲みながら話し合われ、楽しい交流が出来たようです。
「もし、しょっぱいどぎ砂糖足して漬け直してなあ～」
帰りには新しく公民館事業に来られた皆さんも
「呼んでもらっていがった～」
「公民館のリサイクル会いはまってなあ～」「野菜班で直売もなあ～」
嫌な顔一つせず喜んで「うん」とうなずいて帰られました。
新年度の楽しみが増えました。
新会員が増えるんだよ・・・・最高!
通常の生活に早くなりますように・・・祈ります。
忘れてました。😨
実はお彼岸の中日に、味噌漬けぼた餅を作ってみました。
昔から食べられていたとの事、年配の方に教えていただき高円寺のショップで
ぼた餅作り体験を実際指導したことがあったのですが、それ以来の事です。
「これいけるよ」
甘いぼた餅の中でひときわ目立つ存在になり、それがまたうまいんだなあ・・・
是非作ってみてください。
あ・ちなみに地元のクルミ入りです。
今日も元気に百歳体操（白椿地区公民館）
避難訓練実施
今年度２回目の避難訓練を実施しました。今回は地震で火災が発生した想定で、初期消火→１１９番通報→避難誘導を訓練しました。訓練を通し避難までを経験しておくことで、実際に災害が起きた際に慌てず、しっかりと避難をすることが出来ると思います。
昨今、地震や火災、集中豪雨など自然災害が多く発生しており、建物から外に出るのはもちろんですが、それに加えて避難してからの行動も重要になってきますので、今後はそちらの訓練も必要だと思っています。
最後に消防署員の方より講評をいただき、１１９番通報は完璧で大変良かった事と、公民館の利用者の方も一緒に訓練できて良かった、職員は常に利用者の人数を把握していて災害発生時はスムーズに避難誘導する、利用者は職員の指示を待つ。その他最近地震が多いので、発生したら窓から離れ自分の避難経路を確保すること、そして自分の身は自分で守る、けがや具合が悪い時は遠慮しないで周りの人に助けを求める、大丈夫だろうと過信はしないということを教えていただきました。
オンラインにて、ＡＥＤについても勉強しました。