飯豊町（中部・白椿・東部・西部・中津川）公民館公式サイト| 山形県

　3月4日（水）、白椿地区まちづくりセンターにおいて、食改椿地区の減塩調理実習が行われました。
　調理実習のメニューは「豚バラ肉と白菜のミルフィーユ鍋」「野菜とベーコンのコンソメスープ」「大豆缶とツナのマリネサラダ」を作り、試食会は研修室でお雛様に囲まれて楽しく行われました。
　塩分の摂りすぎは、高血圧だけでなく脳血管疾患や心疾患のリスクを高めます。「減塩料理」の取り組みが進むことを期待しています。