飯豊町（中部・白椿・東部・西部・中津川）公民館公式サイト| 山形県

２月４（日）昨年度に作った味噌があまりにも美味しいと​、またまた作ろうとみんなの意見がまとまり始められた味噌つくり、昨年は豆をつぶすのに一苦労したことを思い出し、今年はどうしようと考えていたところ、中津川公民館からみそ切り機を借りられることになりました。

恥ずかしながら「やった～！」と両手を挙げて喜んでしまいました。

二日前に豆を洗い水に浸してお準備、当日は大鍋で二人分づつ茹でた後に味噌切り機で豆をつぶしていきましたが、ニュロニュロと出てくるのに感動の嵐、「え～！昨年の苦労は何だったのだろう」とみんなが発した言葉でもありました。「ほんとよかったなあ～」と感じたところでした。

「今年も美味しくなあれ～！」と暗示をかけてそれぞれの桶に寝かせ食べごろまでじっっと待つことになります。

手作りのおいしさを知った参加者は、来年も是非是非との約束となりました。

そして、おしゃべり含みの楽しい一日となりました。

中津川公民館の皆さん、来年も機械貸しててくださいね・・・お願いしま～す。