飯豊町（中部・白椿・東部・西部・中津川）公民館公式サイト| 山形県

　東部地区公民館では、1月22日（金）地区内有志４名による「みそづくり学習会」を開催しました。
　当初、講習会での開催を予定していましたが、手順等の状況把握を行うため学習会の開催となりました。
　町内各地の先達からのご指導とインターネットからの情報収集等行い、１日目は「豆洗い後に一晩浸し」、２日目に「水煮」さまして午後に「仕込み」と順次手順・ポイントを確認しながらの「みそづくり」となりました。
　また、26日（火）には、公民館職員３名での「みそづくり学習会」も実施し、次年度の講習会開催へ向け体験をしたところです。
　食べられるのは秋になるそうですが大変楽しみです。