飯豊町（中部・白椿・東部・西部・中津川）公民館公式サイト| 山形県

飯豊山の濁りのない清らかな雪解け水を使い、田植え作業が行われています。東部地区は飯豊町でも稲作が盛んな地域で、大規模農家を中心に良質米の生産に取り組んでいます。作付け品種は、はえぬき．コシヒカリ．つや姫が主体で、他にも新品種の雪若丸の栽培にも挑戦しています。飯豊山の清らかな水で生産する飯豊米は、評価も高く生産者の自慢になっています。東部地区にも初夏がおとずれました。

飯豊町では町の特産品としてグリーンアスパラの栽培を行っています。とりわけ東部地区では町で最も大きい産地で約８ヘクタールの畑があります。４月中旬より収穫が行われ今最盛期を迎えています。収穫は夏の後半まで続き関東方面の市場を中心に出荷しています。東部地区のグリーンアスパラは新鮮でみずみずしく柔らかく甘みがあり茹でてマヨネーズで食するのが最高です。一度ご賞味ください。

きれいでした。

  東部地区公民館を利用して活動している女性グループの「さくらんぼ会」サークルのメンバーの皆さんが、日頃公民館で会議で使用する机を丁寧に拭き磨いて下さいました。

  年度末になりこれから、総会やら会合で使用する機会が多くなります。使用する皆さんが綺麗にして戴いた机に向かって快くなって下さると思います。

　施設の一員として御礼申し上げます。皆さんお忙しい処、ボランティア作業をして戴き、ありがとうございました。

添川小学校6年生を対象に【祝・卒業】と、題して「そば打ち体験教室」を、本日３月１０日（土）東部地区公民館を会場に、児童４名の参加を得て行いました。

指導を東部地区蕎麦打ち愛好会にお願いし、自称「蕎麦打ち名人」の方々が引き受けて下され、子ども達に いちから手ほどきして戴きました。

途中から、校長先生やお母さん方も、子ども達とは別に蕎麦打ちを初め、調理室いっぱいに楽しく御指導戴きました。

以前、学年部会で行ったと、云う子もいましたが、「前よりも上手く出来て、良かった。」と、言う子や、「大変だったけど、上手く出来た。」「お店の人の苦労も、解った気がする。」等と、茹で上がった蕎麦を食べながら言っていました。

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