飯豊町（中部・白椿・東部・西部・中津川）公民館公式サイト| 山形県

9月に発酵文化を研修したのをきっかけに12月9日いちごクラブの役員のメンバーで中津川公民館の職員伊藤ふみさんに味噌つくりを指導していただきました。大豆の準備から始まり、豆を洗いたっぷりの水で18時間以上浸し、味噌つくり前日の午後からは大豆を4時間ほどかけて煮小指と親指で潰れる程度までにアクをとりながらコトコトことこと・・・・火を止めて次の日まで・・・ 雪降りとなった当日大豆を持って中津川に向かう道路は狭い道幅でちょっとこわい～！50センチの積雪だったようです。

       大豆を時間をかけて煮ていきます。

塩と麹をよくかき混ぜていきます。

孫を背中におんぶして頑張ってます。

煮た大豆は味噌切り機でつぶします。

つぶした大豆を麹と塩の中に入れよく混ぜあわせます。

それを両手で持てるくらいの味噌玉をつくります。

ハンバーグを作る要領で空気が入らないように両手でパンパンとするのがコツ。

味噌玉は焼酎を霧吹きしてかびないようにした桶に空気が入らないように

叩き込む感じに入れていきます。何だかストレス発散できるんじゃないかくらいでした。（笑）

味噌は周りからカビが出るので周りに塩を入れていきます。

そして上にラップをかけ隙間がないようにその上にビニール敷き塩を

重石のように入れてカビ防止にいしていきます。来年の秋が楽しみです。

美味しい味噌になあれ！とおまじないをかけてみようかな。

中津川公民館では毎年味噌を手作りし一人暮らしの方々へプレゼントされているとのことです。

早速豆を水に浸し準備されていました。地区の方々への温かい心が見えたのに感動を受けてきました。素晴らしい活動をされています。これからの過疎化、少子高齢化に伴い私たちも何らかの

形で表せたらとおもいました。　　中津川で教わった味噌つくり、人づくりも学習できたのではないでしょうか。ありがとう。

今月2日（日）恒例の子供まつりを開催しました。今回はエアーカーリングを作って競争をテーマに親子が協力し合いながら子供たちと一緒に作る作業から始めました。４チームに分かれ６エンドマッチとし、競技開始！。子供たちは初めての自作のカーリングを手に目標めがけ滑らせていました。中にはコースから外れたり高得点に歓声が上がったりで、楽しい一時を過ごせたようです。終了後、お母さんたちが作ってくれた美味しいカレーを一緒に食べ、最後に成績発表と共に賞品と参加賞が配られ大満足の一日だったようです。

今月２１日（水）川西町（きらり吉島）にて研修してきました。当地区の分館を取り巻く高齢化や若者の育成、関わりなど一昔前まではそれほど感じなかった問題が山積していることに分館長になられている皆さんも 今回の研修には期待を持って望んでおられました。事務局員の鈴木さんから丁寧な説明をいただき、隣町でありながら先進的な取り組みをしていることに感銘を受けるとともに 何か一つずつ取り組んでいく事に勇気をいただいた気がします。がんばるぞ～

このチケットが高齢者の安心となります

真剣に耳を傾ける各分館長のメンバー

直売所や地元食材のオードブルや宅配弁当の開発

買物支援（安心、安心）

今月１６日（金）当、体育館にて秋季スポーツ大会（ソフトバレー）が開催されました。毎年,仕事帰りと言う強行スケジュールの中、多くの方に参加いただき感謝です。開始時間が７時１５分で終了時間が１０時前後になることから順位も気にしながら そして何より反省会の打ち合わせが重要のようです。協力してスポーツを楽しみ その後はコミュニケーションを取る。ごくろうさまです。

11月１７～１８にかけいちごクラブは同世代交流会の企画に参加し湯の浜の華夕美日本海へと出かけました。長距離とあってバスの中ではうとうとする場面もあり、互いに疲れがピークに達していることを実感したところです。

途中乗り合わせの為一息つきあったか～いコーヒーをいただく

いろりバイキングの夕食で互いに交流を深めた。海鮮物エビ、ほたて、サザエ、お刺身、寿司等々

あ～あお腹いっぱ～い！と互いの顔を見合わせて爆笑する場面もしばしば。

マグロの解体ショーに並びシャッターを押し興味深々

玄関先の傘福に心奪われるほどの魅力があった。

楽しんだ後は途中山形駅に降り昨晩の話に華をさかせ・・・

お昼何食べる～と食べることの話題がまた持ち上がったメンバーでした。

何より食べることが一番癒しと楽しみなのかもしれませんね。

おつかれさまでした。