6月16日(水)、17日(木)にパシフィコ横浜(神奈川県)において「三井食品フードショー2021」が開催され、「山形県ブース」として2019年に続き2回目、7事業者が出展しました。
　今年の三井食品フードショーは新型コロナウィルスの感染拡大の予防対策を重視し、出展者については事前のPCR検査や抗原検査を実施するなど事前対策を徹底して開催されました。
　今回は『発見! 新しい日常と食のチカラ』をテーマに、新しい日常から生まれた"食"のちょっとした工夫や新しい発見を紹介。気持ちが明るくなる健康で心豊かなライフスタイルに合った様々な企画や商品などが展示・紹介されました。

　　

≪開催概要≫
開催日 : 令和3年6月16日(水)、17日(木)
会　場 : パシフィコ横浜　(神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1)
概　要
　三井食品フードショーは昨年はコロナ禍で中止になりましたが、今年は食品の総合展示会として15回目の開催となりました。
全国の地元食材の紹介や飲食店向けのアレンジメニュー、こだわりフルーツなどオリジナリティ溢れる商品が数多く展示されました。

≪開催規模≫
三井食品フードショー2021
・にっぽん元気マーケット、加工食品など9ソーン、46ブースで展開。
・出展社数はにっぽん元気マーケット131社、総合6社、加工食品86社など計381社。
・2日間で小売業・卸売業・フードサービス関係者ら約2,300人が来場しました。

　令和３年１０月１４日（火）山形市内　ホテルメトロポリタン山形で、山形県農林水産部長と山形県産業労働部次長をお招きし、本協議会理事との意見交換会を実施いたしました。
　その結果を受けて、別紙のとおり「令和４年度食品産業施策に関する要望について」を山形県知事あてに提出いたしました。

○　別紙（ＰＤＦ）

　農村資源を活用して、その魅力を多様な形で消費者に届ける6次産業。
　これから取組みたい方、今実践し今後さらに取組みを発展させたい方、6次産業を応援するお仕事をされている方、ぜひ、生稲洋平さんの話を聞いてみませんか。
　横浜市からIターンし就農後、横浜での料理人としての経験や、持ち前の行動力を生かして6次産業化に取り組んできた、農業経営者の生稲さん。「6次産業ビジネス・スクール」の受講から10年、生稲さんが日々チャレンジを重ね続けた経験から、皆さんのヒントも見つかるはずです。
　遠方の方はオンライン聴講も可能です。ぜひふるってご参加ください！

特別講演チラシ（PDF）

【日　時】　令和3年11月17日(水）13:00～14:30

【場　所】　山形県産業創造支援センター
　　　　　　（山形市松栄1-3-8）

【参加費】　無料

【申　込】　
　チラシ裏面の参加申込書にご記入の上、11月10日（水）までにやまがた食産業クラスター協議会までお申し込みください。

【お問合せ先】　
　やまがた食産業クラスター協議会　國井
　TEL：023-679-5081　FAX：023-679-5082

　ブランド力のある県産農林水産物を原料として製造された、「山形ならでは」の加工食品の優良事例を顕彰した『令和3年度 山形うまいもの「ファインフードコンテスト」』の入賞商品カタログが出来上がりました。

入賞商品カタログ（PDF）

【関連リンク（山形県HP）】

　山形県村山地域において歴史や文化とともに郷土の食材として古くから受け継がれてきた「山形赤根ほうれんそう」などの「村山伝統野菜」と、生活や風土に根ざし、季節を感じさせる「セルリー」などの「村山特産野菜」とを総称して「やまがた野菜」といい、現在58品目が認定されています。
　「やまがた野菜」の利活用と消費拡大を図るため「やまがた野菜料理フェア」を開催します。

【開催開催期】
　令和３年11月６日（土）～11月28日（日）
　　　　
【内　　　容】
・村山地域の協賛料理店22店において、旬の「やまがた野菜」を使用した各店舗オリジナル料理が味わえます。
・オリジナル料理を食べて、アンケートに御協力いただいた方の中から抽選で10名様に「やまがた野菜の詰め合わせ」をプレゼントします。

【主　　　催】
　やまがた野菜推進協議会
（事務局　山形県村山総合支庁地域産業経済課）

【お問い合わせ先】
　担当課：山形県村山総合支庁地域産業経済課
　担　当：６次産業推進・調整担当
　電　話：023-621-8447