▽料理名
温野菜サラダ

▽材料【４人分】
　◇在来野菜など（カブ、かぼちゃ、ほうれんそう、きゃべつなど）・・・・・お好みで適量

【ディップ】
　◇酢たまねぎ・・・・・１袋（１５０ｇ）
　◇あみえび醤油・・・・・大さじ１

▽作り方
　１、在来野菜を食べやすい大きさに切り、温野菜にする。
　２、鯉ボーンボーンは香ばしさを出すために、グリルで軽く焼き、細かく切る。
　３、酢たまねぎとあみえび醤油をミキサーにかけ、ディップを作る。
　４、温野菜の上に、焼いた鯉ボーンボーンをトッピングして、３で作ったディップを添える。

▽プリント用レシピ（Ａ４版）
温野菜サラダ（ＰＤＦ）

▽商品名
干しえのきたけ

▽製造元
株式会社最上まいたけ

▽商品紹介
乾燥させると旨味がUPするえのきたけ、風味も豊かで味噌汁やふりかけなどにも最適です。

▽主な販売場所
尾花沢　道の駅「ねまる」、楽天などネット販売

▽希望小売価格（税抜）
５００円

▽商品名
紅花若菜ベニーリーフピューレ

▽製造元
株式会社タックルファーム　

▽商品紹介
「紅花若菜ベニーリーフ」は山形の在来種「もがみ紅花」の若菜。茹でたベニーリーフを細かく刻み、ピューレ状にしたものです。

▽主な販売場所・希望小売価格
株式会社タックルファームへお問合せ下さい。
ＴＥＬ：０２３-６５５-７１６６　ＦＡＸ：０２３-６６４-０１４４

▽料理名
白身魚のムニエル　バジル＆ガーリックマヨネーズはさみ

▽材料【４人分】
　◇白身魚（真鱈など）・・・・・４切れ
　◇塩・こしょう・・・・・少々
　◇バジル＆ガーリックマヨネーズ・・・・・大さじ１
　◇米粉・・・・・４０ｇ
　◇バター・・・・・３０ｇ

　【付け合わせ】
　◇サクランボーノ・・・・・適宜
　◇河北町産イタリア野菜・・・・・お好みで

▽作り方
１、白身魚を開いてバジル＆マヨネーズを挟んで閉じ、塩こしょうをする。
２、米粉をまぶして、バターをひいたフライパンで焼き色がつくまで焼く。
３、イタリア野菜を付け合せて、サクランボーノをたらして完成。



▽プリント用レシピ（Ａ４版）
白身魚のムニエル　バジル＆ガーリックマヨネーズはさみ（ＰＤＦ）

▽商品名
南蛮納豆（２００ｇ）

▽製造元
有限会社 酢屋吉正

▽商品紹介
大豆の甘さと唐辛子の辛さが織りなす、絶妙な食感のこだわり納豆。
国産の良質大豆を使用したひきわり納豆に県産米の米麹、パウダー状の一味を加えて作られたこの商品は、ほどよい歯ごたえに甘さと辛さのバランスの取れた味が特徴。山形県の土産品でも常にトップクラスに入る人気商品です！

▽主な販売場所
自社ホームページ、よねおりかんこうセンター、イオン（南店・嶋店・大野目店・深町店・南館店・成沢店）　等

▽希望小売価格
５００円（税抜）