記事一覧：やまがた食産業クラスター協議会

【Ｈ29特別賞（おいしい山形賞）】味噌南蛮｜㈱マルハチ（庄内町）

特別賞〈おいしい山形賞〉

▽商品名
味噌南蛮

▽企業名
株式会社マルハチ

▽選考理由
地元の農家と契約栽培で収穫した中辛で肉厚の青唐辛子を使用した味噌南蛮。
味がしっかりしており販売価格も手頃であると評価された。

特別賞〈おいしい山形賞〉・パッケージデザイン賞

▽商品名
まるなす漬

▽企業名
有限会社桝屋商店

▽選考理由
スタンドパック入りの丸茄子の漬物。
若い世代をターゲットにした目を引くパッケージデザインでフレッシュ感があると評価された。

特別賞〈おいしい山形賞〉

▽商品名
ずんだ餅食べ比べセット

▽企業名
株式会社明友

▽選考理由
だだちゃ豆、湯上り娘、天平秘伝豆、茶豆の４種の枝豆を使用したずんだ餅のセット。
食べ比べるという企画がよく、また、味がよいと評価された。

特別賞〈おいしい山形賞〉

▽商品名
カクリキ　つや姫甘酒　（姫ちゃん箱）

▽企業名
株式会社花角味噌醸造

▽選考理由
つや姫を１００％使用した甘酒。
味がよく、保存料が不使用のため安心して食べられると評価された。

特別賞（おいしい山形賞）

▽商品名
かみのやまショコラップル

▽企業名
だんご本舗たかはし

▽選考理由
上山市産のりんご「ふじ」をサイコロ状にカットして食感を残したジャムをココア味の生地で包んだアップルパイ。
りんごとパイの味がマッチしており、食感が新鮮であると評価された。