東北経済産業局より勉強会のご案内がありました。　

　食品のさらなる高付加価値化や販路開拓に向けては、鮮度維持や長期保存等につながる保存技術の活用がますます重要となっています。
　そこで食品製造業の皆様へ、保存技術の基礎知識や新たな技術と具体的な活用事例をご紹介する、「食の保存技術活用に関する勉強会」を２回にわたって開催いたします。

　第１回は、10/27（火）にオンラインで開催いたします。
　テーマは「品質保持・制菌」です。以下のとおり概要をお知らせいたしますので、ぜひご参加ください。

【開催概要】

○開催日時
　第1回：2026年10月27日（火曜日）10時00分～11時30分
　第2回：2026年11月18日（水曜日）10時00分～11時30分
　※第２回の詳細は別途ご案内いたします。

○プログラム（第1回）

１.基調講演（10時00分～10時40分）
　「食品の保存性を科学的に考える ― 微生物制御と品質保持の基本」　
　北海道大学大学院農学研究院　准教授　小山　健斗　氏

2.技術紹介（10時40分～11時30分）
　株式会社インターホールディングス
　株式会社タベテク
　奥野製薬工業株式会社

○開催方法
　オンライン開催（Microsoft Teams）

○対象者
　東北地域の食品製造業、支援機関等

○主催
　東北経済産業局

○申込方法
　以下リンクから必要事項をご入力の上、お申込ください。
https://docs.google.com/forms/d/1L7HyUk3Zetl3HCYTTJbkFV6kuS2BW6A9WMkEZQwpRpw/viewform?edit_requested=true

　※お申込に際してご入力いただいた個人情報については、本勉強会実施のために使用するほか、当局の類似イベント等のご案内等に限って使用します。

　※お申込いただいた方には、開催前日までにオンライン参加用のURL（Microsoft Teams）をお送りします。

○申込期限
　2026年10月26日 (月曜日)12時00分

チラシはこちらから
https://docs.google.com/forms/d/1L7HyUk3Zetl3HCYTTJbkFV6kuS2BW6A9WMkEZQwpRpw/viewform?edit_requested=true

○本勉強会に関するお問合せ先

　事務局：株式会社リバネス
　電話：03-5227-4198
　E-mail：Ld@Lnest.jp