山形県農林水産部農産物販路開拓・輸出推進課からお知らせがありました。

　県では、地域の食品産業を中心とした多様な関係者それぞれの経営資源を結集するコンソーシアムを設置し、県産農林水産物を活用した新たな食品ビジネスの創出を通した本県の持続的な食料システムの確立を目指す「地域型食品企業等連携促進事業（やまがた フード・プロジェクト【YFP】）」を実施しています。

　今年度は、７月には研修会、８月には課題検討会を開催し、県内外の多くの山形の食に関わる方々が業種を超えて交流を深めるとともに、県産農林水産物を活用した新たな食品ビジネスの創出に向けて活発な意見交換がなされました。

　この度、研修会や課題検討会で出されたアイデアを基に、ビジネスプランを深掘り、具体化していくためのワークショップ等を行う第１回食品ビジネスマッチング会を下記のとおり開催いたしますので、新たな食のビジネスの創出や新商品開発、食を通した地域活性化に取り組んでみたい方はぜひご参加ください。

【県産農林水産物を活用した第１回食品ビジネスマッチング会】
１　日　　時　令和８年９月１日（火）午後２時から午後４時まで
２　会　　場　山形県建設会館　１階　大会議室（山形市あさひ町18番25号）
　　　　　　　※オンラインでもご参加いただけます。
３　主な内容　○講義「未利用資源を活用した商品開発の取組と排塩研究について」
　　　　　　　（山形大学農学部 食料生命環境学科 食農総合科学研究室 助教 　五領田小百合先生）
　　　　　　　○ワークショップ
　　　　　　　「地域資源や未利用資源を活用した新商品・新サービスを検討するワークショップ」
　　　　　　　・参加者が興味のあるテーマごとに集まり、新ビジネス創出に向けた意見交換　を実施します。
４　対 象 者　県産農林水産物を活用した新商品や新サービスの開発を目指している方、業種の垣根を越えて様々な業界とつながりたい方、食を通して地域課題の解決や、地域活性化に取り組みたい方
　　　　　　　（農林漁業者・関係団体、食品製造・流通販売・飲食・小売・観光関係事業者、金融機関、教育・試験研究機関、商工系団体、農業・産業振興公社　など）
　　　　　　　※今回から参加の方も大歓迎です！
５　参 加 費　無料
６　申込締切　募集期限　令和８年８月２８日（金）　
７　申込方法　下記URLからお申込みください。
　　　　　　　https://forms.gle/kHnt3e5Eq59XvQpL8
　　　　　　　（申込先）YFP事務局（（公財）流通経済研究所）

チラシはこちら
⇒https://samidare.jp/cluster/box/r8_02no.1bijinesmachingchrashi.pdf

また、コンソーシアムへの参加事業者も随時募集しておりますので、下記チラシからお申込みください。
⇒https://samidare.jp/cluster/box/r8YFPkonsoshiamuchirashi.pdf